BOTE DE QUISQUILLAS
DESCRIPCIÓN: hoja de endivia rellena de quisquillas, huevo duro y salsa rosa.
Ingredientes: para 12 tapas
- 12 hojas de ENDIVIA
- 200 g de QUISQUILLAS PELADAS
- 1 HUEVO COCIDO cortado en daditos
- 3 cucharadas de SALSA ROSA
- 6 tallos de CEBOLLINO
- 1 cucharada de PEREJÍL PICADO
Preparación:
- Mezcla en un bol las quisquillas, el huevo duro y la salsa rosa. Si no tienes salsa rosa puedes hacerla con 3 cucharadas de mayonesa y 1 de ketchup. Resérvalo.
- Lava las hojas de endivia y córtalas por la mitad. Reserva la parte de arriba porque la de abajo amarga más.
- Reparte la mezcla que tienes en el bol entre las 12 mitades de endivia.
- Decora el “bote” con los tallos de cebollino y un poco de perejíl picado (ver foto).
COMENTARIO DE CARMYLA
Para esta tapa he utilizado prácticamente la misma presentación que en la “tapa de gambas a la carmyla”. Aunque se parecen mucho en el aspecto, hay mucha diferencia en cuanto a los ingredientes, sabor y al tiempo de preparación. La receta de gambas es mucho más costosa y elaborada.
Lo que quiero que te des cuenta con esta tapa de bote de quisquillas es que también se puede preparar una tapa muy atractiva y sabrosa con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo.
Puedes convertir una receta sencilla en una tapa de fiesta. Pon en marcha tu imaginación y sorpréndete a ti misma/o.
Saludos de Carmyla
CarmYla 
que buena pinta, son camarones pequeños no??
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Si,eso es Pirata. Es que en La Rioja les llamamos quisquillas, pero es verdad que en el sur se les llama también camarones, no?
Saludos
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Y porqué le llamas «bote»?
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Y porqué tu te llamas Lisa? Es broma.
La tapa de quisquillas tiene forma de «bote» o «barca». Tal vez tu estés pensando en un bote como recipiente dónde guardar cosas.
Estoy pensando que se puede hacer un juego de palabras: «la tapa del bote». Jaja
Saludos
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Me encanta, super original y riquisimo.
Me vas a solucionar las cenas y comidas de este verano, desde junio a octubre vienen en tandas familiares de mi marido y la verdad, no me queda otra que estar initando de vez en cuando a mi casa a comer y cenar, entonces todas estas recetas me van a venir estupendamente.
me suscribo a tu blog para no perderme ni una, si no te parece mal te pongo en mi face como familia, así vere todo lo que hagas que soy muy olvidadiza.
Un abrazoo y gracias.
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Qué maja, Maria Teresa!!
Me alegro de que mis tapas te vengan bien para futuras comidas y cenas. Esa es precisamente la idea, no? Disfrutar creando, preparando y compartiendo estas recetas.
Se que me entiendes porque en tu blog tu haces lo mismo. Un abrazo de vuelta.
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te agradezco mucho todas estas tapas precisamente para soluccionarnos el lio de comidas e invitaciones que nos surguen en estos dias .gracias
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Si, a veces las Navidades y las fiestas resultan un «lio» porque te surgen muchas ocasiones en las que te juntas con amigos y familia. En el blog hay un montón de ideas sencillas pero muy ricas y especiales para que tengas tiempo de disfrutar de los tuyos sin tener que pasarte horas en la cocina. Espero que te sirvan para quedar como una «reina». Saludos.
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no lo dudes ademas me han gustado mucho todas ,asi que como te dije anteriormente te estoy muy agradecida .Felices fiestas para ti
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Felices fiestas!!
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