GIRASOL DE QUESOS
TAPA DE GIRASOL DE QUESOS
DESCRIPCIÓN: pastel salado con base de masa brick y relleno de mezcla de quesos y jamón cocido.
Ingredientes: para 8 tapas o para 4 personas
- 4 láminas de MASA BRICK cuadradas
- 200 g de MEZCLA DE QUESOS rallados (Cheddar, Mozarella y Gouda)
- 100 g de JAMÓN COCIDO en taquitos
- TOMATE FRITO
- 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1 cucharada rasa de ALBAHACA
- 1 cucharada rasa de ORÉGANO
- 1 cucharada rasa de AJO EN POLVO
- 2 HUEVOS batidos
- SAL y PIMIENTA al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a la temperatura que se indica en el modo de preparación del envase de la masa brick.
- Elige un recipiente redondo para horno con paredes bajas.
- Coloca las láminas de masa brick, una sobre otra, pero de forma que se alternen las esquinas de las láminas (foto preparación 1). Las esquinas tienen que sobresalir del recipiente.
- Dibuja en la base una espiral con el tomate frito y otra con el aceite de oliva (foto preparación 2).
- Cúbrela con los quesos rallados y las especias (albahaca, orégano y ajo en polvo (foto preparación 3).
- Bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Añade los taquitos de jamón cocido, dale vueltas y viértelos sobre los quesos (foto preparación 4).
- Separa los bordes de las láminas de masa brick, uno a uno, Dobla, hacia atrás, las esquinas de masa que sobresalen y curva las láminas dándoles forma de pétalos de flor (foto preparación 5).
- Mete el girasol de quesos en el horno durante el tiempo indicado en el envase de la masa brick. Contrólalo a menudo porque la masa se puede quemar fácilmente.
COMENTARIO DE CARMYLA
Estoy segura que mi girasol de quesos está atrayendo toda tu atención en estos momentos.
La primera reacción es: “que chulo”, ¿qué es?
Luego te vas fijando un poco mejor y te das cuenta del relleno del centro con el huevo, el jamón y su quesito derretido.
Imáginatelo encima de tu mesa ¡ espectacular!. Ahí no solo vas a disfrutar de su maravillosa presentación sino también del olor rico que desprende.
Es una alternativa sencilla, sana, sabrosa y super-especial a cualquier pizza de jamón y queso.
La masa brick queda muy crujiente y el relleno compacto y delicioso.
En fin, que ya puedes salir corriendo a comprar los ingredientes, aunque estoy segura de que la mayoría de ellos ya los tienes en casa.
Saludos de Carmyla.
CarmYla 
me parece una receta fácil y original de hacer.
La idea de los girasoles es mu buena ya que si no seria un simple tipo quesadilla o pizza pero la colocación le da el toque que le falta a la receta para crear expectación.
Los ingredientes sanos y naturales al igual que fácil de conseguir. a partir de ahora te seguiré tu obra.
Si quieres visítame en http://www.uncocinillaenlacocina,com
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Tienes razón. Este girasol ha atraído a mucha gente por su presencia. Es un ejemplo claro de que con ingredientes sanos y sencillos se pueden hacer recetas ricas y novedosas.
Espero verte por aquí de vez en cuando. Un saludo.
(no puedo abrir tu enlace)
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Guau qué maravilla! me encanta! besos
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Me encanta que te encante. Si lo haces, no se te olvide contarnos cómo te ha salido. Besos
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sensacional como todo!!
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Gracias Jesús. Siempre con tus comentarios tan positivos. Viniendo de tí son doblemente positivos.
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Hola!! te he visto en «cocina en el sur» de Facebook, y claro que me ha llamado la atención este precioso girasol, y todos los platos que tienes! Me quedo!! 😀
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Me encanta que te quedes, Libia. Esperamos verte por aquí a menudo y que nos comentes como te van saliendo las tapas. Un beso.
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