¿En qué se diferencia un VEGETARIANO de un VEGANISTA  ?

Un vegetariano es una persona que no come carne, pescado, ni aves de corral, pero si que consume productos lácteos y/o huevos.

Su principal razón para serlo es de aspecto ético: el amor hacia los animales y la preocupación por su bienestar. Otras razones son de tipo ecológico (la polución ambiental, el maltrato animal, …) o relacionadas con el deseo de llevar una alimentación sana.

Un veganista es una persona que no consume ni utiliza nigún tipo de producto de procedencia animal. Por lo tanto no come carne, pescado, aves de corral, huevos, productos lácteos, gelatina ni miel. Tampoco utiliza artículos de piel, lana o seda. Los veganistas viven y se alimentan únicamente de productos de origen vegetal.