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2 FORMAS ESPECIALES DE PREPARAR PATATAS ASADAS

PATATA ACORDEÓN  con costillas      PATATA MANTEQUILLA DE AJO 2

CAMA DE PATATA CON MANTEQUILLA DE AJO

DESCRIPCIÓN: patatas asadas con aceite de ajo y especias o con mantequilla de ajo

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CAMEMBERT AL HORNO

CAMEMBERT AL HORNO corazones 2

CAMEMBERT AL HORNO

DESCRIPCIÓN: queso camember cocinado al horno con especias y servido con pan y palitos de zanahoria

Ingredientes:

  • 1 QUESO CABEMBERT en cajita
  • 1 cucharadita de AJO DESHIDRATADO
  • 1 cucharada rasa de PEREJIL DESHIDRATADO
  • 1 cucharada rasa de CEBOLLINO DESHIDRATADO
  • 4 ZANAHORIAS cortadas en palitos
  • PAN para untar el queso

Preparación:

  • Precalienta el horno a 200°C.

CAMEMBERT AL HORNO prep 1

  • Saca el queso de su caja y retira el papel de cera que lo envuelve y el papel que adorna la base de la caja.
  • Corta el queso por la mitad, a lo ancho, a modo de bocadillo.
  • Mezcla en un bol el ajo, el perejil y el cebollino deshidratados.

CAMEMBERT AL HORNO prep 2

  • Mete en la caja la mitad de abajo del queso y esparce por encima la mitad de las especias.

CAMEMBERT AL HORNO prep 3

  • Coloca la otra mitad del queso encima y ponle el resto de las especias.

CAMEMBERT AL HORNO prep 4

  • Cierra la caja y envuélvela en papel de aluminio.

CAMEMBERT AL HORNO prep 5

  • Colócala en una bandeja apta para horno.
  • Mete el camembert en el horno a 200°C durante unos 15 o 20 min.

CAMEMBERT AL HORNO sin corazones 1       CAMEMBERT AL HORNO prep 6

  • Sírvelo directamente dentro de la parte de abajo de la caja, acompañado de la zanahoria en palitos y el pan.

COMENTARIO DE CARMYLA

Para los que no sepais cocinar o para los que queráis sorprender a alguien con una cena especial, rica y fácil de elaborar, aquí os dejo esta deliciosa receta de queso camembert al horno. Es como preparar una mini-fondue de queso en un abrir y cerrar de ojos.

Eso sí, aseguraros antes de que esa persona le gusta el queso o de que no es intolerante a la lactosa. Para los celíacos siempre podéis buscar algún pan sin gluten o poner más vegetales cortados en tiras o palitos.

Hay mucha gente a la que el queso camembert les resulta muy fuerte de sabor y, sobre todo de olor. Tengo que decir al respecto que es más suave de sabor cuando se sirve caliente. Si, aún así, queréis utilizar un queso más suave, una buena opción puede ser el queso brie o el queso reblochon, uotro queso blando de costra blanca.

Otras opciones de verduras pueden ser el pepino, el pimiento rojo morrón o el apio.

Otras opciones de pan son el grissini, pan de pitta, pan de ajo, pan de pasas, tostadas, ….

Deja volar tu imaginación tanto en la preparación como en la presentación.

Esta es una receta más que recomendable para degustar en la intimidad, a la luz de unas velas y con una buena copa de vino tinto. No te parece?

Saludos de Carmyla.

GRATIN DAUPHINOISE

GRATIN DAUPHINIOSE

GRATIN DAUPHINOISE 1

DESCRIPCIÓN: láminas de patata cocinadas al horno con nata y gratinadas con queso rallado Sigue leyendo

CAKE SIN GLUTEN CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

CAKE SIN GLUTEN

CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

CAKE SIN GLUTEN ARIANA

DESCRIPCIÓN: bizcocho a base de yogurt, trigo sarraceno y azucar moreno Sigue leyendo

COGOLLOS CON ENSALADA DE HUEVO

COGOLLOS CON ENSALADA DE HUEVO

COGOLLOS CON ENSALADA DE HUEVO

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ARROZ SALVAJE CON VERDURAS

ARROZ SALVAJE CON VERDURAS

ARROZ SALVAJE CON VERDURAS 1

DESCRIPCIÓN: arroz salvaje acompañado de verduras salteadas Sigue leyendo

SMOOTHY VITA C

SMOOTHY DE SANDÍA Y NARANJA

 

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DESCRIPCIÓN: batido de sandía y naranja

 

Ingredientes: para 4 smoothys

  • 4 catas de SANDÍA
  • Zumo de 2 NARANJAS

Preparación:

  • Exprime las naranjas y échalas en el vaso de la batidora.
  • Corta las catas de sandía, quítales la piel y córtalas en trozos pequeños. Échalos en el vaso de la batidora.
  • Bate bien el smoothy durante 1 min. o hasta que consigas una textura fina (depende de la batidora que tengas).
  • Sírvelo en vasitos altos con un par de pajitas.

COMENTARIO DE CARMYLA

 

El smoothy de sandía y naranja es una bomba de vitamina C. Eso sí, tómatelo diréctamente después de hacerlo para aprovecharla al máximo.

Todos conocemos los propiedades de la naranja y su alto contenido en vitamina C.

Por su parte, la sandía, además de ésta vitamina nos va a aportar potasio y hierro. También aporta licopeno y betacarroteno, 2 antioxidantes que protegen las células contra los radicales libres y nos ayudan a tener una piel y unos ojos saludables.

La sandía es de la familia del pepino por lo que realmente se debe considerar como una verdura en vez de una fruta. La podemos encontrar en el mercado durante prácticamente todo el año pero la mejor época para degustarla es en el verano. Además de ser deliciosa, es super sana y muy hidratante ya que está compuesta por 95 % agua. En épocas de mucho calor, no puede faltar en la dieta de nuestros mayores y de los niños.

La combinación de la sandía y la naranja no sólo es nutritiva y sana, también es deliciosa.

La sandia aporta al smoothy un color y una textura extraordinarios. La naranja un punto agridulce delicioso.

El resultado es una bebida refrescante, sencilla de preparar, sana y diferente que gusta a todo el mundo.

Este smoothy lo puedes preparar en el desayuno, como refresco o convertirlo en unos segundos en un cocktel espectacular con solo añadirle un poco de vodka o de ginebra. Imagínatelo en una copa de cocktel con una espiral de piel de naranja… Solo de pensarlo me están entrando ganas de prepararme uno. A ti no?

 

Saludos de Carmyla.