CAMEMBERT AL HORNO

DESCRIPCIÓN: queso camember cocinado al horno con especias y servido con pan y palitos de zanahoria

Ingredientes:

• 1 QUESO CABEMBERT en cajita
• 1 cucharadita de AJO DESHIDRATADO
• 1 cucharada rasa de PEREJIL DESHIDRATADO
• 1 cucharada rasa de CEBOLLINO DESHIDRATADO
• 4 ZANAHORIAS cortadas en palitos
• PAN para untar el queso

Preparación:

• Precalienta el horno a 200°C.

• Saca el queso de su caja y retira el papel de cera que lo envuelve y el papel que adorna la base de la caja.
• Corta el queso por la mitad, a lo ancho, a modo de bocadillo.
• Mezcla en un bol el ajo, el perejil y el cebollino deshidratados.

• Mete en la caja la mitad de abajo del queso y esparce por encima la mitad de las especias.

• Coloca la otra mitad del queso encima y ponle el resto de las especias.

• Cierra la caja y envuélvela en papel de aluminio.

• Colócala en una bandeja apta para horno.
• Mete el camembert en el horno a 200°C durante unos 15 o 20 min.

• Sírvelo directamente dentro de la parte de abajo de la caja, acompañado de la zanahoria en palitos y el pan.

COMENTARIO DE CARMYLA

Para los que no sepais cocinar o para los que queráis sorprender a alguien con una cena especial, rica y fácil de elaborar, aquí os dejo esta deliciosa receta de queso camembert al horno. Es como preparar una mini-fondue de queso en un abrir y cerrar de ojos.

Eso sí, aseguraros antes de que esa persona le gusta el queso o de que no es intolerante a la lactosa. Para los celíacos siempre podéis buscar algún pan sin gluten o poner más vegetales cortados en tiras o palitos.

Hay mucha gente a la que el queso camembert les resulta muy fuerte de sabor y, sobre todo de olor. Tengo que decir al respecto que es más suave de sabor cuando se sirve caliente. Si, aún así, queréis utilizar un queso más suave, una buena opción puede ser el queso brie o el queso reblochon, uotro queso blando de costra blanca.

Otras opciones de verduras pueden ser el pepino, el pimiento rojo morrón o el apio.

Otras opciones de pan son el grissini, pan de pitta, pan de ajo, pan de pasas, tostadas, ….

Deja volar tu imaginación tanto en la preparación como en la presentación.

Esta es una receta más que recomendable para degustar en la intimidad, a la luz de unas velas y con una buena copa de vino tinto. No te parece?

Saludos de Carmyla.