Curiosidades y Trucos

CURIOSIDADES:

       

        ¿Que es el AMARANTO? ¿Es un cereal? ¿Se utiliza en gastronomía?

        ¿Sabes que es el “SIROPE DE AGAVE”?

         PANKO

         QUINOA ¿QUE ES?

SOBA, LA PASTA JAPONESA

FLAMBEAR SIN PELIGRO

¿Sabes que es el KADAIF?

¿En qué se diferencia un VEGETARIANO de un VEGANISTA?

El origen del ROSCÓN DE REYES en España

¿Son sanas las ESPINACAS?

El alga Nori

¿LA CERVEZA ENGORDA?

PAPEL SULFURIZADO, papel de horno o papel vegetal

CALCINACIÓN DE LA CONCHA DEL MEJILLÓN

¿Por qué alimentos puedo SUSTITUIR LA CARNE ?

CANÓNIGOS

Curiosidades sobre el “HALIBUT”

    QUEIMADA – Bebida anti-BRUJAS

TRUCOS:

TÉCNICA DEL POLLO-RANA: Cómo abrir un pollo para asar sin tener que cortarlo en trozos?

¿CÓMO DESALAR EL BACALAO?

¿COMO GUARDAR LAS ESPECIAS DE HOJA VERDE PARA QUE NO SE QUEDEN MUSTIAS NI SE RESEQUEN?

¿Cómo controlar SI UN HUEVO ES FRESCO?

¿POR QUÉ SE FORMA LA “NATA” cuando cocemos la leche?

¿POR QUÉ SE SOBRA LA LECHE cuando la calentamos?

¿Por qué cuando calentamos la leche se nos quema el fondo de la cazuela?

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