Especial San Valentin: CALZONES PARA COMPARTIR


        

CALZONES PARA COMPARTIR

DESCRIPCIÓN: masa de pizza rellena de champiñones, bacon, tomate y queso mozarella.

Ingredientes: para 3 calzones

  • 1 paquete de MASA DE PIZZA rectangular (+/- del tamaño de la base de la bandeja del horno)
  • 1 bote pequeño de TOMATE FRITO
  • 250 g de CHAMPIÑONES cortados en láminas
  • 150 g de BACON en taquitos
  • 100 g de QUESO MOZARELLA rallado
  • 1 HUEVO batido
  • 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA

Preparación:

  • Precalienta el horno a 220°C
  • En una sartén, fríe un poco las láminas de champiñones en el aceite hasta que empiecen a tomar color marrón. Retíralas de fuego y resérvalas en un plato.
  • Corta la masa de pizza en 3 láminas iguales.
  • Unta cada lámina con unas 4 cucharadas de tomate frito dejando un borde de unos 2 cm. Reparte los champiñones y el bacon sobre la mitad de cada lámina.
  • Pon encima dos cucharadas de queso mozarella rallado.
  • Ahora tienes que formar un paquete. Para ello, dobla en dos cada lámina de pasta de pizza, tapando el relleno con la mitad que solo está untada de tomate.
  • Retuerce bien el borde para que los calzones queden bien cerrados y no se salga el relleno (ver foto).
  • Coloca los calzones en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado (papel de horno, ver curiosidades).
  • Píntalos con el huevo batido y mételos en el horno durante unos 15-20 min.

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta es una tapa ideal para compartir el día de San Valentín.

La puedes dejar preparada y meterla en el horno 15 min. antes de comenzar a cenar para servirla justo en su punto.

FELIZ CENA DE SAN VALENTÍN

 Saludos de Carmyla

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