TORTELLONI Y CHAMPIÑONES CON TOMATE

DESCRIPCIÓN: pasta tipo tortelloni con salsa de champiñones con tomate.

Ingredientes: para 16 tapas (4 raciones)

500 g de TORTELLONI rellenos de queso
Ingredientes para “CHAMPIÑONES CON TOMATE” (buscar en el blog)
ORÉGANO para decorar

Preparación:

Cuece los tortelloni siguiendo las indicaciones del envase.
Prepara los “champiñones con tomate” siguiendo la receta que encontrarás en el blog.
Echa los tortelloni en la salsa de champiñones con tomate y mézclalos bien con cuidado para que no se rompan.
Sirve los tortelloni como tapa o como plato principal. Décoralos con orégano.

COMENTARIO DE CARMYLA

Los tortelloni son tortellini pero de mayor tamaño. Son pasta rellena de carne, queso verduras. Están elaborados con pasta fresca, por lo que los encontrarás siempre en la zona de refrigerados.

Elige una variedad de buena marca para que el relleno sea de mejor calidad.

Son ideales para prepararlos cuando tienes poco tiempo, porque en media hora los tendrás listos para comer.

En esta ocasión he elegido unos tortellini rellenos de queso ricotta, así he conseguido un plato muy completo y equilibrado: lleva hidrato de carbono, queso y verdura. Un plato único sencillo, sano y sabroso que gusta a todo el mundo.

Saludos de Carmyla.