BATIDO HELADO DE MELÓN Y FRESAS

DESCRIPCIÓN: batido de melón congelado, fresas y leche de soja 

Ingredientes: por batido

• 1 CATA DE MELÓN
• 6 FRESAS
• ¾ de vaso de LECHE DE SOJA (o leche desnatada)

Preparación:

• Corta una “cata” de melón de unos 4 cm. de ancha.
• Córtala en trozos medianos y mételos en una bosa de congelación.
• Ponlos en el congelador durante una par de horas (también puedes congelar las fresas).
• Echa en el vaso de la batidora (preferentemente una batidora de vaso o blender), las fresas y la leche de soja. Bátelos bien. Añade los trozos congelados de melón y bátelos hasta que obtengas una mezcla uniforme.
• Sirve el batido en el momento, bien frío.

COMENTARIO DE CARMYLA

La mejor alternativa para conservar la fruta madura y que no se eche a perder es congelarla. Puedes congelar todo tipo de fruta: sandía, fresas, melón, plátano, melocotón, … Eso si, te recomiendo que la congeles ya pelada y cortada en trocitos. Así podrás disponer de ella de forma más cómoda.

Hoy te traigo una forma muy refrescante y sabrosa de comer fruta congelada y leche: un batido de melón, fresas y leche de soja.

Además de ser super sencillo de hacer, es muy sano y sabroso.

Es la alternativa ideal a cualquier refresco. No lleva azúcar añadido, ni colorantes ni conservantes. Es todo vitamina, minerales, y fibra. Es muy bajo en calorías y muy digestivo.

Este batido de melón y fresas lo puedes servir de postre o entre horas. Al llevar fruta congelada, tiene una textura un poco más líquida que el granizado y se puede comer con cuchara.

Es la forma ideal de que niños y mayores coman fruta sin rechistar porque está para chuparse los dedos.

Hoy lo he servido en cuenco pero también lo puedes presentar en vaso alto con una pajita o vaso de cóctel. Decóralo con trozos de fresa, hojas de menta, una sombrilla, …. Depende de la ocasión y de la compañía.

No lo batas demasiado para que no se caliente y te quede demasiado aguado; con unos segundos es suficiente.

Saludos de Carmyla.