GRISSINI DE JAMÓN SERRANO
DESCRIPCIÓN: Palito de pan (colin) envuelto en jamón serrano y acompañado de una salsa de queso fresco y pesto rojo
Ingredientes: para 6 grissini
- 6 GRISSINI o colines largos
- 6 lonchas finas de JAMÓN SERRANO (u otro jamón curado)
- 4 cucharadas de QUESO FRESCO (tipo Philadelphia)
- 1 cucharada de PESTO ROJO
- 1 cucharada de ORÉGANO o PEREJIL picado
Preparación:
- Enrosca una loncha de jamón en uno de los extremos de cada grissini (ver foto) y colócalos en forma de abanico en una fuente bonita.
- Para la salsa, mezcla el queso fresco con el pesto rojo.
- Decora los grissini con el orégano o el perejil picado.
COMENTARIO DE CARMYLA
Más sencillo, sano y sabroso es imposible. Si no tienes pesto rojo, puedes utilizar en la salsa queso fresco a las finas hierbas y añadirle un ajo picado muy fino. Seguro que esta tapa te va a encantar.
Saludos de Carmyla
CarmYla 
tiene una pinta buenisima….el pesto rojo donde se compra? porque nunca lo habia esciuchado??…y q se moja en la salsa pa comerse?? y q esta mejor echarle oregano picado o perejil picado a los palitos de jamon?
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No sé dónde te encuentras, pero en Europa, el pesto lo encuentras en grandes supermercados y tiendas gourmet.
En mi blog también encontrarás la receta para hacer tu misma el pesto. Mira en recetas básicas o búscala por su nombre «pesto rojo».
A los palitos de jamón le van bien tanto el orégano como el perejil. También le va muy bien el cebollino.
Los puedes mojar en la salsa o también puedes untar el jamón en la salsa antes de enrollarlo en el grissini. De todas formas está muy bueno. Saludos
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