Tapa fria: Grissini de Jamón


GRISSINI DE JAMÓN SERRANO

DESCRIPCIÓN: Palito de pan (colin) envuelto en jamón serrano y acompañado de una salsa de queso fresco y pesto rojo

 Ingredientes: para 6 grissini

  • 6 GRISSINI o colines largos
  • 6 lonchas finas de JAMÓN SERRANO (u otro jamón curado)
  • 4 cucharadas de QUESO FRESCO (tipo Philadelphia)
  • 1 cucharada de PESTO ROJO
  • 1 cucharada de ORÉGANO o PEREJIL picado

Preparación:

  • Enrosca una loncha de jamón en uno de los extremos de cada grissini (ver foto) y colócalos en forma de abanico en una fuente bonita.
  • Para la salsa, mezcla el queso fresco con el pesto rojo.
  • Decora los grissini con el orégano o el perejil picado.

COMENTARIO DE CARMYLA

Más sencillo, sano y sabroso es imposible. Si no tienes pesto rojo, puedes utilizar en la salsa queso fresco a las finas hierbas y añadirle un ajo picado muy fino. Seguro que esta tapa te va a encantar.

Saludos de Carmyla

2 pensamientos en “Tapa fria: Grissini de Jamón

  1. tiene una pinta buenisima….el pesto rojo donde se compra? porque nunca lo habia esciuchado??…y q se moja en la salsa pa comerse?? y q esta mejor echarle oregano picado o perejil picado a los palitos de jamon?

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    • No sé dónde te encuentras, pero en Europa, el pesto lo encuentras en grandes supermercados y tiendas gourmet.
      En mi blog también encontrarás la receta para hacer tu misma el pesto. Mira en recetas básicas o búscala por su nombre “pesto rojo”.
      A los palitos de jamón le van bien tanto el orégano como el perejil. También le va muy bien el cebollino.
      Los puedes mojar en la salsa o también puedes untar el jamón en la salsa antes de enrollarlo en el grissini. De todas formas está muy bueno. Saludos

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