MARIPOSAS BUGLITAS

 TAPA DE MARIPOSAS DE QUESO FRESCO DE CABRA Y DULCE DE MEMBRILLO

DESCRIPCIÓN: bugles rellenos de queso fresco de cabra y dulce de membrillo

 Ingredientes: para 12 unidades

• 24 BUGLES
• 1 tarrina de QUESO FRESCO DE CABRA (para untar, tipo President)
• 24 daditos de DULCE DE MEMBRILLO
• 6 tallos de CEBOLLINO

Preparación

• Pon dentro de cada bugle un dadito de dulce de membrillo.
• Rellenalos con un poco de queso de cabra.
• Corta cada tallo de cebollino en 4 partes.
• Haz la mariposa con dos bugles rellenos, poniendo entre ellos dos trozos de cebollino en forma de aspa (ver foto)

COMENTARIO DE CARMYLA

Imagino que si te gusta el queso de cabra, ya lo habrás probado en combinación con dulce de membrillo. Está de muerte!!.

Lo que te propongo con esta tapa es una forma diferente de presentarla para hacerla todavía más atractiva. Además “los bugles” (yo pongo los de chile dulce) le dan un toque todavía más especial. Si no tienes bugles, utiliza una tostada o un pan de canapé.

Para que esta “mariposa” te quede perfecta, es mejor que la hagas poco antes de servirla para que el bugle no se reblandezca con la humedad del queso y del membrillo.

Saludos de Carmyla.