BRINDIS Y TAPAS PARA ACOMPAÑAR
Al igual que en el buffet del menu de cumpleaños, te sugiero que empieces la fiesta con un brindis acompañado por un par de tapas, pocas porque el buffet de quesos llena bastante y queremos que los invitados disfruten también del postre.
Cuando ya hayan llegado todos los invitados, sírveles algo de beber para poder brindar por “la ocasión festiva”. Pon las tapas del brindis en la mesa del buffet. Mientras que ellos beben y “pican” algo, tu puedes empezar a montar las bandejas con los quesos y el paté.
SUGERENCIAS DE BEBIDAS
- CAVA ROSADO
- VINO BLANCO
- SIDRA
- MOSTO
TAPAS
- TOSTADITAS DE SALMÓN CON SALSA DE ENELDO DE LILIAN
- ESPIRALES DE HOJALDRE CON QUESO
- NACHOS CON SALSA CHINA AGRIDULCE
COMENTARIO DE CARMYLA
Como ves, he seleccionado 3 tapas muy sencillas de preparar pero que gustan a todo el mundo.
La tostadita de salmón con salsa de eneldo es perfecta para ofrecerla junto con un cava o un vino blanco fresquito y queda muy elegante y sabrosa.
Las otras 2 tapas las he seccionado pensando que las tienes preparadas en un santiamén y te van a permitir que los invitados “piquen” algo mientras que tu terminas de preparar las bandejas de los quesos y patés.
Saludos de Carmyla.
CarmYla 
Felicidades, un día por casualidad encontré vuestra página y me encantó, comencé a preparar tapas, algunas me recordaban algo. El otro día hablando con una amiga de La Rioja, me comento quienes erais y quería felicitaros. Parabéns desde A Coruña. Gracias por estos sabores.
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Gracias a ti Angela, me encanta que prepares tapas de Carmyla y que ten gusten. Esa es precisamente la recompensa a nuestro trabajo.
Se notan las raices Riojanas, verdad??. Por algo La Rioja es el «paraíso» de las tapas y el vino. Dale recuerdos a tu amiga riojana (la conozco??) y para ti un besazo.
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