Archivo de etiquetas| IDEAS PARA BUFFET

VASITO DE COUSCOUS CON ENSALADA DE ATUN

VASITO DE COUSCOUS CON ATÚN 1

VASITO DE COUSCOUS CON ENSALADA DE ATUN

VASITO DE COUSCOUS CON ATÚN 2

DESCRIPCIÓN: vasito de couscous aromatizado con especias con topping de ensalada de atún. Sigue leyendo

7 FORMAS DE COMER TOMATE DE TEMPORADA

7 FORMAS DE COMER TOMATE DE TEMPORADA

 

El tomate es una verdura deliciosa y muy sana que podemos comer cruda o cocinada.

Desde el punto de vista dietético, el tomate es un cóctel increíble de vitaminas y minerales. En concreto, tiene vitamina A, B1, B3, B6, C, E en K . Además es rico en cobre, magnesio y manganeso.

Sobre todo es conocido por su contenido en licopeno, una sustancia que es un antioxidante activo contra los radicales libres. Por ello, protege de forma preventiva contra el cáncer y, principalmente contra el cáncer de colon.

Desde el punto de vista culinario, el tomate es un vegetal ‘comodín’ : lo puedes emplear de mil formas diferentes. Lo puede comer solo, combinado con otras verduras, en sopa, en salsa, …

Además combina con todo tipo de ingredientes : carne, pescado, huevo, queso, salsas, especias, …

Los tienes de todos los tamaños y texturas diferentes. Desde tomates cherry hasta tomates ‘pata negra’.

 

Hoy he seleccionado 7 recetas en el blog en las que el tomate es el ingrediente principal. Cada una de ellas es especial por su combinación de ingredientes, por su sabor o por su presentación :

 

  1. TOMATE RELLENO DE MOZARELLA https://carmylasselection.com/2013/08/22/tomate-relleno-de-mozarella/ Tomate “forrado” de albahaca y relleno de queso mozarella. Se puede comer frío o caliente.TOMATE RELLENO DE MOZARELLA prep frio
  2. ENSALADA DE AGUACATE Y CAMARONES https://carmylasselection.com/2013/05/19/ensalada-de-aguacate-y-camarones/ Ensalada a base de tomate, aguacate y camarones ENSALADA DE AGUACATE Y CAMARONES
  3. TOMATE PREÑAO https://carmylasselection.com/2012/06/03/tapa-caliente-de-tomate-prenao/ Tomate relleno de huevo, bacon y queso rallado, cocinado al hornoTOMATE PREÑAO 2
  4. TORRE DE ENSALADA DE TOMATE Y ATÚN https://carmylasselection.com/2013/07/19/torre-de-ensalada-de-tomate-y-atun/ Torre de tomate, cebolla, zanahoria y atún en salsa rosaTAPA DE ENSALADA DE ATÚN CON TOMATE
  5. ENSALADA DE TOMATE CON PESTO VERDE https://carmylasselection.com/2012/06/25/tapa-fria-de-ensalada-de-tomate-con-pesto-verde/Rodajas de tomate y mozarella con pesto verde y piñones. ENSALADA DE TOMATE CON PESTO
  6. TOMATE CON VINAGRETA DE ANCHOAS https://carmylasselection.com/2013/09/28/ensalada-de-tomate-con-vinagreta-de-anchoas/ Tomates aliñados con vinagreta con anchoas y especias ENSALADA DE TOMATE Y ANCHOAS tapa 2
  7. TAPA DE TOMATE CON CREMA DE MEJILLÓN https://carmylasselection.com/2013/08/07/tapa-de-tomate-con-crema-de-mejillon/ Crema de mejillón en escabeche y queso, sobre cama de tomate y decorada con rúculaENSALADA DE TOMATE CON CREMA DE MEJILLÓN

 

Echa un vistazo a estas recetas y no me digas que no se te está haciendo la boca agua.

Son todas recetas sencillas, sanas y sabrosas que te van a solucionar en poco tiempo un primer plato, una comida o una cena.

 

Saludos de Carmyla.

 

 

ROLLITO DE PICADILLO DE CHORIZO

ROLLITO DE PICADILLO DE CHORIZO

ROLLITO DE PICADILLO DE CHORIZO 1

DESCRIPCIÓN: rollito de pan de molde relleno de picadillo de chorizo desengrasado, empanado y frito Sigue leyendo

MOLINILLOS DE CHOCOLATE

MOLINILLOS DE CHOCOLATE

MOLINILLOS DE CHOCOLATE  1

DESCRIPCIÓN: pastelitos a base de crema de chocolate y hojaldre Sigue leyendo

PECHUGAS DE POLLO CON PIMIENTOS EN TAJINE

TAPA DE PECHUGAS CON PIMIENTOS EN TAJINE

PECHUGAS DE POLLO CON PIMIENTOS EN TAJINE tapa

PECHUGAS DE POLLO CON PIMIENTOS EN TAJINE

(presentación para BUFFET)

PECHUGAS DE POLLO CON PIMIENTOS EN TAJINE plato

DESCRIPCIÓN: pechugas de pollo con pimientos y cebolla, cocinadas en tajin Sigue leyendo

TAPA DE PAELLA DE POLLO CON TRIGO SARRACENO

PAELLA DE POLLO CON TRIGO SARRACENO

PAELLA DE POLLO CON TRIGO SARRACENO tapa 1

DESCRIPCIÓN: arroz sarraceno hecho en paellera con pollo y alubia verde Sigue leyendo

ENSALADA DE PASTA CON SALCHICHAS PARA BUFFET

ENSALDA DE PASTA Y SALCHICHAS PARA BUFFET 3

ENSALADA DE PASTA CON SALCHICHAS PARA BUFFET

ENSALDA DE PASTA Y SALCHICHAS PARA BUFFET 1

DESCRIPCIÓN: pasta con salchichas de Frankfurt y verduras Sigue leyendo