SOPA DE CALABAZA PARA HALLOWEEN

DESCRICIÓN: “crema de calabaza al curry” decorada con spaghetti negros.

 

Ingredientes: para 12 – 15 vasitos

• 60 g de SPAGHETTI NEGROS, cortados en 3 trozos
• Ingredientes para “CREMA DE CALABAZA AL CURRY” (buscar la receta en el blog).

Preparación:

• Cuece los spaguetti negros siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrelos, pásalos por agua fría y vuelve a escurrirlos bien. Resérvalos tapados con papel de aluminio para que no se resequen).
• Prepara la “crema de calabaza al curry” siguiendo la receta que encontrarás en el blog.
• Pon la crema de calabaza en una ensaladera grande o en una sopera.
• Añade los trozos de spaghetti negro que tienes reservados y remueve para que se mezclen bien.
• Para presentar la sopa con un toque “Halloween”, sírvela en vasitos de cristal y pon trozos de spaghetti a modo de “gusanitos” (ver fotos).

COMENTARIO DE CARMYLA

Para crear un buen plato de Halloween es tan importante la receta como la presentación. Por eso he utilizado los spaghetti negros para ayudar a crear la impresión de que hay “algo” en la sopa (he utilizado spaghetti negros con espirulina y al cocerlos se han quedado verdosos).

Ten cuidado y no te pases con la decoración para que el plato no resulte repugnante. Hay gente que le pone dentro un par de arañas de plástico o 1 ojo de plástico. Tu veras, puede ser una opción, pero la idea es que los invitados disfruten con esta sopa y no que les dé asco comerla.

Sería una pena tener que tirar esta sopa tan deliciosa a la basura. Eso si, os podéis hacer unas risas….

Saludos de Carmyla.