CÓCTEL MARGARITA

DESCRIPCIÓN: cóctel  a base de zumo de limón, tequila, triple seco (o cointreau) y azúcar

Ingredientes: para 4 cóctel

• ZUMO DE 1 LIMÓN grande
• 2 vasos de AGUA
• 8 cucharadas de JARABE DE AZÚCAR DE CAÑA o 4 cucharadas de AZÚCAR
• 1 medida de TEQUILA (1 vaso de “chupito”)
• 1 medida de TRIPLE SEC o COINTREAU
• 16 cubitos de HIELO
• 1 LIMA
• 1 platito con AZÚCAR (para decorar la copa)

Preparación:

• Parte la lima por la mitad. Corta 2 rodajas de cada mitad, de ½ cm. de grosor. Parte cada rodaja por la mitad. Hazles un corte en el centro, sin llegar a la piel, para poder colocarlo en el borde de la copa para decorarla. Resérvalas.
• Para decorar el borde de la copa:
  • Utiliza los 2 trozos de lima que te han sobrado para humedecer el borde de la copa.
  • Prepara un platito con azúcar y coloca la copa de cóctel invertida para que el azúcar se adhiera al borde humedecido con la lima (ver foto ). 
• Prepara la “mezcla de limón”:
  • Mezcla en una jarra el zumo de limón, el agua y el azúcar. Dale vueltas hasta que el azúcar quede totalmente disuelto.
  • Si no vas a preparar el cóctel directamente, tapa la jarra con plástico de cocina y guárdala en el frigorífico.
• Para preparar el cóctel (por copa):
  • Pon en una coctelera (o en un frasco de cristal con tapa):
  • 1 medida (de “chupito”) de tequila
  • 1 medida de cointreau
  • 3 medidas de la “mezcla de limón”
  • 4 cubitos de hielo
• Agita la coctelera y echa el contenido en una copa de cóctel con el borde de azúcar.
• Decora la copa con un trocito de lima (ver foto).

COMENTARIO DE CARMYLA

No hay mejor forma de empezar una fiesta que preparando un cóctel.

El cóctel es sinónimo de fiesta, de ocasión especial, de toque “distinguido”

Como no los preparamos a diario, son ideales para cualquier reunión o celebración especial.

La margarita que te he preparado hoy es un cóctel refrescante y delicioso que se bebe muy fácil y gusta a casi todo el mundo.

Pero tienes que tener en cuenta que lleva alcohol de mucha graduación y además combinado con una buena “dosis” de azúcar.

Para que tus invitados no acaben como “cubas” a la media hora, te he puesto una versión de la margarita bastante ligera. Si te gusta más fuerte, pon el doble de alcohol.

Originalmente, el borde de la copa va impregnado de sal, que al tequila le va de maravilla. Personalmente me gusta más con azúcar pero pruébalo de las dos formas para poder elegir tu cóctel preferido.

Sírvelos, por ejemplo, con unos “nachos con guacamole”. La receta la tienes en el blog.

Saludos de Carmyla.