MENU (Primera Parte)

He intentado que este buffet siga los tres puntos que caracterizan mi selección de tapas: sencillo, sabroso y sano.

Además es variado (15 tapas) y equilibrado (en cuanto proteína, hidratos de carbono y vegetales).

Al ser un buffet para fiesta, cuida todo lo que puedas la presentación para que sea atractivo y especial.

MINI-BUFFET BRINDIS

Cuando ya hayan llegado todos los invitados al cumpleaños, una buena forma de empezar la fiesta y romper el hielo, es brindar por el “cumpleañero”. Por ello vamos a empezar con un mini-buffet que acompañe a las bebidas del brindis.

BEBIDA: (sugerencias)

CAVA
ZUMO DE NARANJA
AGUA

TAPAS: (pincha en cada foto para acceder a la receta de la tapa)

FLORÓN CON SALMÓN
TOMATITO ITALIANO CON PARAGÜAS
GRISSINI DE JAMÓN SERRANO
MINI-GRISSINIS CON QUESO DE CABRA
BOTES DE QUISQUILLAS

Las siguientes entradas o post van a ser:

2.-BUFFET DE TAPAS CUMPLEAÑOS

3.-BUFFET DE POSTRES CUMPLEAÑOS

4.- PREPARACIÓN BUFFET

5.- CONSEJOS

6.- LISTA DE LA COMPRA

Saludos Carmyla.

BRINDIS Y TAPAS PARA ACOMPAÑAR

Al igual que en el buffet del menu de cumpleaños, te sugiero que empieces la fiesta con un brindis acompañado por un par de tapas, pocas porque el buffet de quesos llena bastante y queremos que los invitados disfruten también del postre.

Cuando ya hayan llegado todos los invitados, sírveles algo de beber para poder brindar por “la ocasión festiva”. Pon las tapas del brindis en la mesa del buffet. Mientras que ellos beben y “pican” algo, tu puedes empezar a montar las bandejas con los quesos y el paté.

SUGERENCIAS DE BEBIDAS