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SALSA DE AJO

SALSA DE AJO

 

DESCRIPCIÓN: salsa a base de mayonesa, yogurt griego, ajo y especias

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de MAYONESA (baja en grasa)
  • 4 cucharadas de YOGURT GRIEGO
  • ½ cucharadita rasa de SAL
  • ½ cucharadita rasa de AZUCAR
  • 1 cucharada de AJO EN POLVO
  • 1 cucharadita de PEREJIL picado
  • 1 cucharadita de CEBOLLINO picado

Preparación:

  • Mezcla bien en un bol todos los ingredientes: la mayonesa, el yogurt, la sal, el azucar, el ajo en polvo, el perejil y el cebollino.
  • Tapa la salsa con plástico de cocina y guárdalo en el frigorífico hasta el momento en que vayas a servir (al menos 1 hora antes para que el ajo y las especias se rehidraten bien).

COMENTARIO DE CARMYLA

La salsa de ajo es una salsa sencilla, sana y sabrosa, como ya sabes que a mi me gusta.

Teniendo los ingredientes a mano, la haces en un par de minutos.

Es ligera porque he utilizado mayonesa baja en grasa y yogurt.

El ajo y las especias hacen que esta salsa de ajo sea muy sabrosa y acompañe bien tanto a todo tipo de carnes como pescados.

Si te gusta mucho el ajo, la puedes hacer con 1 ajo fresco machacado en el mortero hasta que quede casi una papilla. En este caso la salsa queda todavía más sabrosa y un poco picante.

Saludos de Carmyla.