Tapa Caliente : BOMBA DE CHORIZO


  

BOMBA DE CHORIZO

DESCRIPCIÓN: rodaja de chorizo envuelta en masa quebrada

Ingredientes: para +/- 14 bombas

  • 1 paquete de masa quebrada
  • 14 rodajas de CHORIZO de +/- 2 cm.

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180°C
  • Saca la masa quebrada del frigorífico , desenróllala y déjala reposar unos 5 – 10 min. a temperatura ambiente.
  • Con un anillo de emplatar de unos 5 cm. d diámetro, haz 14 círculos de pasta quebrada.
  • Envuelve cada rodaja de chorizo en un círculo de masa.
  • Pincha el masa con un tenedor y coloca las bombas de chorizo en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado (papel de horno, ver curiosidades).
  • Hornéalas durante +/- 20 min. Hasta que tomen un color dorado.

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta tapa es una de las más sencillas de hacer que conozco y una de las que antes desaparecen de la bandeja cuando las hago.

La masa “chupa “ la grasilla del chorizo y sabe deliciosa.

No es una tapa muy recomendable cuando estás controlando las calorías pero si una tapa que dejará contentos a todos tus invitados.

Saludos de Carmyla.

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