ENSALADAS Y ALBÓNDIGAS ORIENTALES
ENSALADAS
He seleccionado para este buffet 2 ensaladas muy sabrosas, pero muy diferentes entre sí.
La ensalada “negra y roja”:
a base de tomates cherry, pimiento rojo , aceitunas negras y feta, la he preparado pensando en los adultos. Es una ensalada sabrosa, con muchos matices que acompaña a la perfección tanto a los quesos como a los patés.
La ensalada de “pepino y jamón cocido”:
a base de pepino, jamón cocido y mayonesa, la he preparado más pensando en los niños. Es una ensalada suave, con pocos ingredientes pero muy rica perfecta para acompañar a las albóndigas orientales.
ALBÓNDIGAS ORIENTALES
Esta receta ya la he publicado en el buffet de cumpleaños.
La razón de haberla incluido también en este buffet de quesos, patés y ensaladas, es ofrecer una alternativa a los invitados que no coman queso. Hay personas a las que no les gusta, otros no lo pueden comer por razones de salud (como el colesterol alto).
También hay gente a la que no le gusta el paté, por lo que me ha parecido una buena alternativa servir estas albóndigas orientales que gustan a todo el mundo.
Si tienes niños en la fiesta, te aseguro que estas albóndigas les van a encantar.
Saludos de Carmyla.
CarmYla 
hola un saludo de El Salvador centro america,gracias todo se ve delicioso:)
Me gustaMe gusta
Hola Dina, me alegro de tenerte por aquí. Yo no conozco mucho de la cocina del El Salvador. Te invito a que te unas al grupo de facebook «loco por las tapas» y a que nos dejes alguna de tus recetas. Besos
Me gustaMe gusta
Saludos desde Colombia!! Espectacular todo….
Me gustaMe gusta
Muchos saludos a Colombia y a ti, Silvia. Me gustaría saber si los ingredientes que normalmente utilizamos en España son muy diferentes a los que utilizais vosotros en Colombia. Besos;
Me gustaMe gusta