ESPECIAL VERANO:

PITA CON REVUELTO DE BACON Y CHORIZO

DESCRIPCIÓN: pan de pita relleno con revuelto de huevo, bacon y chorizo

Ingredientes: para 4 pitas

4 panes de PITA
8 HUEVOS
100 g de BACON en taquitos
10 cm de CHORIZO cortado en trocitos
SAL al gusto
LECHUGA

Preparación:

Pon en una sartén, a fuego medio, el bacon y el chorizo. Deja que se frían en su propia grasa hasta que empiecen a dorarse.
Retira la sartén del fuego y añade los huevos.
Echa un poco de sal (no mucha porque el chorizo y el bacon son más bien salados).
Ponlo de nuevo al fuego y revuelve bien todos los ingredientes hasta que el huevo quede cuajado pero no demasiado seco.
Pon el pan de pita a tostar en la tostadora.
Abre las pitas y rellénalas con el revuelto de bacon y chorizo.
Sírvelas sobre una hoja de lechuga.

COMENTARIO DE CARMYLA

Si no has probado todavía el pan de pita, este es el momento de hacerlo. Tal vez lo has visto en el supermercado o en una tienda turca pero no te ha llamado la atención o no sabes con qué comerlo. Pues bien, el pan de pita se come caliente. Lo puedes tostar en la tostadora o en una sartén y lo puedes rellenar de lo que quieras porque tiene un sabor suave que va con todo tipo de ingredientes.

Se abre solo una pequeña parte del pan y por dentro está vacío por lo que es ideal para rellenar.

Hoy lo he preparado con revuelto de bacon y chorizo pero, poco a poco, te daré más ideas para que lo rellenes de mil formas diferentes.

Saludos de Carmyla.