ROCAS DE COCO PARA BUFFET


ROCAS DE COCO

ROCAS DE COCO para Buffet

ROCAS DE COCO BANDEJA

DESCRIPCIÓN: pastelitos a base de coco rallado y azucar

Ingredientes: para 24 rocas

  • 200 g de COCO RALLADO
  • 200 g de AZUCAR
  • 2 HUEVOS

Preparación:

  • Precalienta el horno a 160°C.
  • Bate los huevos en un bol grande.
  • Añade el coco rallado y el azucar.
  • Mezcla bien todos los ingredientes hasta que obtengas una mezcla uniforme.
  • Forma bolitas de unos 20 g cada una y vete colocándolas en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado (papel de horno, ver curiosidades).
  • Mete la bandeja en el horno y deja que las rocas de coco se hagan a 160°C durante 15 m. hasta que estén ligeramente doradas.
  • Sácalas del horno y deja que se enfríen en la bandeja.
  • Cuando estén templadas, coloca una bolita de azucar plateada en el centro de cada roca de coco.

ROCAS DE COCO 1

COMENTARIO DE CARMYLA

Si te gusta el coco tanto como a mi, seguro que estas rocas te van a encantar.

He probado muchas recetas pero, al final, la más sencilla es la más sabrosa. Con solo 3 ingredientes conseguirás unas rocas de coco deliciosas, doraditas por fuera y esponjosas por dentro.

Son perfectas para tomar a la hora del café o para presentarlas en un buffet de postres.

¡Disfrútalas con tu familia estas navidades!

Saludos de Carmyla.

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s