TARTA DE MANZANA

DESCRIPCIÓN: tarta a base de hojaldre y manzanas

Ingredientes: para 8 personas

• 1 paquete de MASA DE HOJALDRE
• 4 MANZANAS DULCES
• 6 cucharadas de AZUCAR MORENO
• 2 cucharadas de CANELA
• 4 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Preparación:

• Precalienta el horno a 175°C.
• Cubre la bandeja del horno con papel sulfurizado (papel de horno).
• Coloca encima la masa de hojaldre y pínchala muchas veces con un tenedor para que no suba al cocinarse. Deja un borde de unos 3 cm. sin pinchar. Marca el borde con un tenedor (ver foto prep. 1).
• Pela y quita el corazón a las manzanas sin partirlas por la mitad (utiliza un descorazonador de manzanas) (ver foto prep. 2).
• Corta las manzanas en ruedas.
• Coloca las ruedas de manzana en círculos sobre la masa.
• Píntalas  con el aceite de oliva (o mantequilla) (ver foto prep. 3).
• Espolvorea una capa de canela y otra de azucar moreno por encima (ver foto prep. 4).
• Pon la tarta en el horno  a 175°C durante 20-25 min.

COMENTARIO DE CARMYLA

Los postres a base de frutas son mis preferidos. Creo que es porque, a demás de estar buenísimos, me resultan más ligeros a la hora de hacer la digestión.

Esta tarta básica de manzana que te he hecho hoy, es una tarta de lo más sencilla, sana y sabrosa.

Solo lleva 5 ingredientes, de los cuales 4 son de lo más saludables: fruta fresca, grasa de calidad, azucar no refinado y canela.

La masa de hojaldre no te puedo decir que sea ni sana ni saludable pero, me he permitido utilizarla como base de todos los demás ingredientes por su sabor y su textura.

Es supersencilla de hacer y la tendrás preparada para meter en el horno en menos de 15 min.

En cuanto a su sabor, te aseguro que te va a gustar porque la combinación de la manzana con el azucar y la canela nunca falla.

La puedes servir templada o fría y, si te apetece, acompañada de helado de vainilla y nata montada. Otra opción menos calórica es pintarla, después de sacarla del horno, con mermelada de melocotón baja en azucar.

De cualquier forma te va a encantar, estoy segura.

Saludos de Carmyla.