PIZZA BURGALESA de CARMYLA


PIZZA BURGALESA  tapa  1 jpg

PIZZA BURGALESA

PIZZA BURGALESA  entera jpg

DESCRIPCIÓN: pizza a base de morcilla de Burgos, pimientos verdes fritos y queso

Ingredientes:

  • 1 paquete de MASA PARA PIZZA
  • 1 MORCILLA DE BURGOS, cortada en rodajas finas
  • 3 PIMIENTOS VERDES (de los alargados) cortados en tiras
  • 100 g de MEZCLA DE 4 QUESOS, quesos rallados para gratinar
  • 4 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 cucharadita de ALBAJACA DESHIDRATADA
  • 1 cucharadita de ORÉGANO DISHIDRATADO
  • SAL al gusto
  • PIMIENTA al gusto

Preparación:

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Pon a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio. Fríe las tiras de pimiento verde hasta que empiecen a ponerse doradas. Resévalas.
  • En la misma sartén, pon otras 2 cucharadas de aceite y fríe las rodajas de morcilla. Resérvalas.
  • Extiende la masa para pizza sobre la bandeja del horno. Utiliza el papel del horno que viene con la masa. Pínchala varias veces con un tenedor.
  • Espolvorea sobre la masa el orégano, la albahaca y pimienta negra al gusto.
  • Coloca encima las rodajas de morcilla asada.
  • Reparte entre ellas, las tiras de pimiento verde frito (ver foto preparación).PIZZA BURGALESA preparación
  • Cubre la morcilla con el queso rallado.
  • Pon la pizza en el horno a 200°C durante unos 15-17 min. (dependiendo del tipo de horno) o hasta que quede dorada y el queso esté bien derretido (ver fotos).

PIZZA BURGALESA  tapa jpg

COMENTARIO DE CARMYLA

Creo que esta pizza tan especial  ¿no te la esperabas, eh?.

Pues si te gustan las pizzas y estás un poco harta/o de comer siempre las típicas italianas, aquí te dejo una pizza burgalesa, española al 100%.

Es una pizza muy sabrosa, consistence y con una presencia espectacular.

Su color negro es muy atractivo y a la gente se le van los ojos detrás en cuanto la pones encima de la mesa.

En cuanto a su sabor, ¿qué te puedo decir? Pues que la combinación de la morcilla de Burgos, los pimientitos verdes fritos y el queso es increiblemente deliciosa.

Sírvela acompañada de una buena ensalada verde o una rica ensalada de tomate para asegurarte una alimentación sana y equilibrada.

¡A disfrutar se ha dicho!

Saludos de Carmyla.

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7 pensamientos en “PIZZA BURGALESA de CARMYLA

      • Pues mira, el fin de semana que viene tengo un encuentro con mis compis del instituto. ¡¡¡¡Algunos no nos vemos desde hace veinticinco años!!!!, casi ná….
        La idea es echar un día de campo y llevar cada uno lo que le parezca, ¿Y qué he pensado llevar yo?….jajjajajjjajja

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      • Ains, qué tonta…! :p
        me he confundido. No es esta pizza lo que llevaré al encuentro…sino la quiche castellana….es que la morcilla me confunde, (como al Dinio la noche, jajjajjaja). De todas formas esta pizza tambien caerá, vamos!!!

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      • Esas reuniones con las compañeras del cole después de un montón de años son geniales. Yo tuve una cena con mis “compis” de primaria en verano y disfruté como hacía mucho tiempo. Seguro que “triunfas” con la quiche burgalesa. No te olvides de hacerme un poco de publicidad!! Jeje. Un beso

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