CRUASÁN RELLENO DE

MEMBRILLO Y CHOCO

DESCRIPCIÓN: cruasanes hechos a base de masa de hojaldre, mermelada de membrillo casera y lluvia de chocolate

Ingredientes: para 8 cruasanes

• 1 paquete de MASA DE HOJALDRE cuadrada
• 8 cucharaditas rasas de AZÚCAR GLAS
• 8 cucharaditas rasas de LLUVIA DE CHOCOLATE
• 8 cucharaditas colmadas de MERMELADA DE MEMBRILLO https://carmylasselection.com/2013/11/09/mermelada-de-membrillo-casera/
• 1 HUEVO batido

Preparación:

• Precalienta el horno a 200°C (mira las instrucciones del envoltorio de la masa de hojaldre).
• Desenrolla la masa de hojaldre sobre el papel de horno que viene con ella y córtala en 8 cuadrados.
• Espolvorea 1 cucharadita de azúcar glas sobre cada cuadrado de masa.
• Coloca 1 cucharadita de lluvia de chocolate en el centro de la masa, a unos 2 cm. del borde y otra cucharadita colmada de mermelada de membrillo (ver foto preparación 1).
• Enrolla la masa empezando por uno de los picos en dirección al pico opuesto (ver foto preparación 2).
• Cubre la bandeja del horno con papel sulfurizado (papel de horno, ver curiosidades y trucos).
• Coloca encima de la bandeja los 8 mini-cruasanes, dejando entre ellos bastante espacio porque al hornearse van a crecer.
• En un bol, bate el huevo y pinta bien con él los cruasanes.
• Pon la bandeja en el horno a 200°C y deja que se hagan durante unos 12 o 15 min. (depende del tipo de horno que tengas) hasta que queden doraditos y crujientes.

• Sácalos del horno y colócalos en la bandeja dónde los vayas a servir.

COMENTARIO DE CARMYLA

El olor de los cruasanes recién horneados es espectacular.

Si has leído la receta, habrás comprobado que puedes tener siempre que quieras, cruasanes recién hechos y preparados en menos de media hora.

Además te van a salir genial de precio porque la masa de hojaldre es baratita.

Ya sé que estos cruasanes no son precisamente “bajos en calorías” pero sí que son “sencillos y muy sabrosos”, las otras 2 características por las que me guío para hacer la selección de mis tapas.

Además, como son pequeños, siempre te puedes comer 1 o 2 sin pasarte de calorías y sin tener cargo de conciencia.

Son ideales para desayunar, para incluir en un Buffet de postres, o en cualquier comida, fiesta o celebración.

Saludos de Carmyla.