GIRASOL DE QUESOS

TAPA DE GIRASOL DE QUESOS

DESCRIPCIÓN: pastel salado con base de masa brick y relleno de mezcla de quesos y jamón cocido.

Ingredientes: para 8 tapas o para 4 personas

• 4 láminas de MASA BRICK cuadradas
• 200 g de MEZCLA DE QUESOS rallados (Cheddar, Mozarella y Gouda)
• 100 g de JAMÓN COCIDO en taquitos
• TOMATE FRITO
• 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• 1 cucharada rasa de ALBAHACA
• 1 cucharada rasa de ORÉGANO
• 1 cucharada rasa de AJO EN POLVO
• 2 HUEVOS batidos
• SAL y PIMIENTA al gusto

Preparación:

• Precalienta el horno a la temperatura que se indica en el modo de preparación del envase de la masa brick.
• Elige un recipiente redondo para horno con paredes bajas.
• Coloca las láminas de masa brick, una sobre otra, pero de forma que se alternen las esquinas de las láminas (foto preparación 1). Las esquinas tienen que sobresalir del recipiente.
• Dibuja en la base una espiral con el tomate frito y otra con el aceite de oliva (foto preparación 2).
• Cúbrela con los quesos rallados y las especias (albahaca, orégano y ajo en polvo (foto preparación 3).
• Bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Añade los taquitos de jamón cocido, dale vueltas y viértelos sobre los quesos (foto preparación 4).
• Separa los bordes de las láminas de masa brick, uno a uno, Dobla,  hacia atrás, las esquinas de masa que sobresalen y curva las láminas dándoles forma de pétalos de flor (foto preparación 5).
• Mete el girasol de quesos en el horno durante el tiempo indicado en el envase de la masa brick. Contrólalo a menudo porque la masa se puede quemar fácilmente.

COMENTARIO DE CARMYLA

Estoy segura que mi girasol de quesos está atrayendo toda tu atención en estos momentos.

La primera reacción es: “que chulo”, ¿qué es?

Luego te vas fijando un poco mejor y te das cuenta del relleno del centro con el huevo, el jamón y su quesito derretido.

Imáginatelo encima de tu mesa   ¡ espectacular!.   Ahí no solo vas a disfrutar de su maravillosa presentación sino también del olor rico que desprende.

Es una alternativa sencilla, sana, sabrosa y super-especial a cualquier pizza de jamón y queso.

La masa brick queda muy crujiente y el relleno compacto y delicioso.

En fin, que ya puedes salir corriendo a comprar los ingredientes, aunque estoy segura de que la mayoría de ellos ya los tienes en casa.

Saludos de Carmyla.