TAPA DE SALMÓN AL ROQUEFORT CON FLORÓN

DESCRIPCIÓN: salmón fresco con queso roquefort y nata líquida, cocinado en el microondas y acompañado de florón.

Ingredientes: para 12 tapas

• 2 lomos de SALMÓN FRESCO cortados en 6 trozos cada uno
• 50 g de QUESO ROQUEFORT
• 8 cucharadas de NATA LÍQUIDA (< 10% materia grasa)
• 12 FLORONES
• 6 tallos de CEBOLLINO

Preparación:

• Pon los trozos de salmón en un plato.
• Desmenuza por encima el queso roquefort.
• Echa por encima la nata líquida.
• Cubre el plato con una tapa especial para microondas (la que viene de fábrica con él).
• Ponlo en el microondas  durante unos 5 min.
• Para montar la tapa, coloca un trozo de salmón en el recipiente donde la vayas a presentar. Échale un poco de “salsa” por encima (mezcla del propio jugo del salmón, el queso y la nata).
• Sírvelo acompañado de un florón (consulta “recetas básicas”) y decorado con dos trozos de tallo de cebollino.

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta tapa lo tiene todo: es sencilla, sana, sabrosa, tiene buena presencia, ….

El queso le da un sabor delicioso.

La puedes hacer tanto en un día de diario en el que no tengas mucho tiempo como para una ocasión especial. Pruébala acompañada de una copita de cava y ya me contaras ….

No me digas que no te lo pongo fácil: una tapa caliente y muy especial en 5 minutos. Se puede pedir más?

Saludos de Carmyla.