BROCHETA DE UVAS CON QUESO

DESCRIPCIÓN: brocheta de uvas blancas y negras con queso

Ingredientes: para 16 brochetas

40 UVAS BLANCAS
40 UVAS NEGRAS
64 triangulitos de QUESO SEMICURADO
HOJAS DE PARRA o de otro tipo para decorar

Preparación:

Tienes que utilizar 5 uvas y 4 triangulitos de queso por brocheta. Combina siempre 1 uva (del color que quieras) con 1 triángulo de queso.
Para montar las brochetas, puedes hacer las combinaciones de uvas que más te gusten. Mira las fotos para hacerte una idea.
Sírvelas sobre unas hojas de parra o de otro tipo para crear un contraste de colores más atractivo (ver fotos).

COMENTARIO DE CARMYLA

Estas brochetas de uvas con queso quedan preciosas en cualquier buffet. Son sanas, sencillas de hacer y muy sabrosas.

También te sacarán de un apuro si tienes alguna visita inesperada y quieres servir una tapa “expres”. Acompañadas de un buen vino tinto (un buen Rioja, por ejemplo), son una delicia.

Saludos de Carmyla.