TARTA DE CHOCOLATE Y HOJALDRE

DESCRIPCIÓN: tarta a base de crema de chocolate y hojaldre

 

Ingredientes:

• 2 paquetes de MASA DE HOJALDRE redonda
• 1 bote pequeño de CREMA DE CHOCOLATE (tipo Nutella o Nocilla)
• 1 HUEVO batido
• Virutas de chocolate para decorar.

Preparación:

• Precalienta el horno a 200°C.
• Saca los 2 paquetes de masa de hojaldre del frigorífico y déjalas 5 minutos a temperatura ambiente. De esta forma no se romperán al desenrollarlas.
• Extiende 1 de las masas sobre la bandeja del horno (sobre el papel sulfurizado que viene con ella. Pincha la masa varias veces con un tenedor.
• Unta la masa de hojaldre con una capa de crema de chocolate. El grosor de la capa es al gusto de cada persona (ver foto preparación 1).
• Desenrolla la otra masa de hojaldre y tapa con ella la masa untada de crema de chocolate. Coloca un vaso de “chupito”, boca a bajo, en el centro de la masa (ver foto preparación 2).
• Divide la masa en 16 triángulos sin llegar a cortar la parte en la que está colocado el vaso.
• Coge 2 triángulos contigüos, uno con cada mano y retuércelos hacia adentro (ver fotos preparación 3 y 4). Repite la misma operación con cada par de triángulos (en total 8 veces)

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• Vuelve a coger 2 triángulos contigüos y retuércelos, de nuevo, hacia adentro. Repite la misma operación con cada par de triángulos (ver fotos preparación 5 y 6).. 

 

• Pinta la superficie con el huevo batido (ver foto preparación 7).
• Mete la tarta en el horno a 200°C durante unos 20-30 min. (dependiendo del horno) o hasta que esté bien dorada.
• La puedes servir entera o partirla en 16 lazos.

COMENTARIO DE CARMYLA

Sé que sólo con mirar la foto ya te están entrando ganas de hacer esta tarta de chocolate y hojaldre. Te aseguro que nunca prepararás una tarta tan sabrosa, tan sencilla y en tan poco tiempo. Solo necesitas 3 ingredientes y media hora de tu tiempo para alegrarles el día a los tuyos. La presentación es magnífica, con esa forma de flor estrellada que queda tan atractiva. La puedes servir templada o fría. De cualquier forma ya verás que va a desaparecer en cuanto la pongas en la mesa.

Saludos de Carmyla.