TAPA DE ROLLITO DE FETA

DESCRIPCIÓN: pasta filo rellena de queso feta

Ingredientes: para 16 tapas

• 4 lámina de PASTA FILO o BRIK (grandes y cuadradas)
• 2 paquetes de QUESO FETA
• 1 HUEVO batido
• 1 cucharadita de TOMILLO
• 1 cucharadita de ROMERO
• 1 cucharadita de SAZONADOR PARA ENSALADAS (perejil y ajo seco)
• 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA
• 16 tallos de CEBOLLINO

Preparación:

• Precalienta el horno a la temperatura que pone en el envase de la pasta filo.
• Corta cada lámina de pasta filo en 4 triángulos (haz un dos cortes en forma de X).
• Pon el queso feta en un bol y desmígalo con un tenedor.
• En otro bol pequeño, pon el tomillo, el romero, el sazonador para ensaladas (perejil y ajo) y el aceite de oliva. Remueva bien para que las especias se impregnen del aceite.
• Añade la mezcla de especias al queso feta, mézcla bien y reparte el queso en 16 partes iguales.
• Para formar los rollitos, pon una parte de feta sobre la pasta filo, en el extremo más ancho del rectángulo. Empieza a formar el rollito, mete los dos extremos con las puntas hacia adentro y sigue enrollando hasta que llegues a la punta opuesta (ver foto).
• Coloca los rollitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno (papel sulfurizado, ver curiosidades).
• Pinta cada rollito con huevo batido para que coja un color dorado.
• Hornea los rollito durante el tiempo que ponga en el envase de la pasta filo (suelen ser unos 15 min.)
• Decora el rollito con un tallo de cebollino en forma de paquetito (ver foto).

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta es una tapa caliente atractiva y deliciosa.

Las especias, sobre todo el tomillo y el ajo, le dan al queso feta un sabor increíble.

 

La forma en paquetito del rollito le da un toque especial que quedará genial en cualquier buffet caliente o en cualquier fiesta.

 

Saludos de Carmyla.