TAPA FRÍA DE CHERRY SALAD CON SECRETO DE JAMÓN

     

TAPA FRÍA DE ENSALADA DE TOMATE CHERRY CON

SECRETO DE JAMÓN YORK

DESCRIPCIÓN: ensalada de tomate cherry, daditos de jamón cocido salteado con perejil y ajo y decorada con queso rallado.

Ingredientes: para 15 tapas

• 15 TOMATES CHERRY cortados por la mitad
• 150 g de daditos de JAMÓN COCIDO
• 1 diente de AJO picado fino
• 1 cucharada de PEREJIL picado
• 15 cucharaditas de QUESO RALLADO al gusto
• 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA
• TALLOS DE CEBOLLINO para decorar

Preparación:

• En una sartén calienta a fuego medio el aceite de oliva y fríe los daditos de jamón cocido con el ajo y el perejil hasta que el ajo quede doradito. Remueve a menudo para que no se te queme.
• Pon los tomates cherry en un bol, échales sal, añádeles los daditos de jamón cocido frito y dales vuelta con cuidado para que se mezclen bien los sabores.
• Para montar la tapa, pon 2 mitades de tomate cherry en el recipiente donde la vayas a servir.
• Coloca por encima unos cuantos daditos de jamón cocido frito y 1 cucharadita de queso rallado.
• Decora la tapa con unos tallos de cebollino (ver foto).

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta tapa es una muestra de cómo es posible presentar una combinación de ingredientes clásica (tomate, jamón cocido y queso) de una forma diferente.

Como ya sabes, el sabor es delicioso.

Lo que también hace diferente a esta tapa es que el jamón va frito con ajo y perejil por lo que potenciamos su sabor.

Puedes utilizar el queso rallado que más te guste. Yo he utilizado “grana padano” pero cualquier queso le queda bien.

Verdura, carne y queso. Una tapa super completa, sencilla, sana y sabrosa.

Saludos de Carmyla.