GLORIAS DE GONGONZOLA

TOSTADA CON GONGONZOLA Y MANZANA

DESCRIPCIÓN: panecillo danés, con queso Gongonzola, manzana y mostaza

Ingredientes: para 6 tostadas

• 6 PANECILLOS DANESES
• 1 MANZANA ROJA cortada en láminas
• MOSTAZA
• QUESO GONGONZOLA
• 1 cucharada de PIÑONES
• RUCOLA

Preparación:

• Unta los panecillos con un poco de mostaza (elige la que más te guste)
• Coloca encima 4 láminas de manzana en forma de abanico.
• Corta trocitos de gongonzola y ponlos sobre la manzana.
• Decóralos con los piñones y unas hojitas de rucola (ver foto).

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta tostada lleva una combinación de ingredientes especial pero que combinan de maravilla.

Está llena de contrastes. Por un lado el sabor picante de la mostaza y el sabor dulce y un poco ácido de la manzana. Por otro, el sabor suave y a la vez un poco picante del queso Gongonzola.

Si te gusta probar y descubrir contrastes nuevos y sabrosos, no dudes en probar esta tostada. Es muy posible que te encante!

Saludos de Carmyla.