SANDWICH CARMYLA DE JAMÓN

DESCRIPCIÓN: pan de molde con jamón serrano y queso gongonzola

Ingredientes:

• 2 rebanadas de PAN DE MOLDE RÚSTICO
• 2 lonchas de JAMÓN SERRANO
• 1 cucharada de QUESO GONGONZOLA desmigado
• 1 cucharadita de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• 1 cucharadita de MIEL
• 5 o 6 hojas de ALBAHACA

Preparación:

• Pon las 2 lonchas de jamón sobre una de las rebanadas de pan.
• Reparte las hojas de albahaca sobre el jamón.
• Esparce por encima el queso gongonzola desmigado.
• Echa por encima gotitas de aceite y de miel.
• Sirve el sandwich abierto para que se pueda apreciar la combinación de ingredientes (ver fotos).

COMENTARIO DE CARMYLA

A este sandwich le he puesto mi nombre porque es uno de los que más me gusta. Me encanta la combinación del jamón serrano con el queso gongonzola. Como los 2 son salados, las gotitas de aove y de miel le ponen el contrapunto agridulce y dan un toque delicioso y muy especial. Como broche final, le pongo la albahaca que es mi hierba favorita.

Espero que este sandwich te resulte atractivo. Si te gustan los contrastes y descubrir sabores nuevos, tienes que probarlo.

Saludos de Carmyla.