TRENZA DE CHORIZO

DESCRIPCIÓN: trenza de pan con chorizo y mezcla de quesos

Ingredientes: para 4 personas

• 250 g de MASA PARA PAN (lista para cocinar)
• 10 rodajas de CHORIZO grandes y no muy finas
• 100 g de MEZCLA DE QUESOS rallados (emmental, cheddar y mozarella)
• 2 cucharadas de ORÉGANO
• 1 puñado de HARINA

Preparación:

• Precalienta el horno a la temperatura que se indique en el envase de la masa para pan.
• Corta la masa para pan en 3 trozos iguales.
• Espolvorea un poco de harina sobre la encimera de la cocina o sobre un trozo grande de papel de horno.
• Forma un rollito largo con cada trozo de masa, de unos 50 cm. de longitud y 1.5 cm. de grosor.
• Recubre la bandeja del horno con papel sulfurizado (papel del horno).
• Pon encima los 3 rollitos de masa de pan y forma una trenza (muy suelta).
• Introduce las lonchas de chorizo en las vueltas exteriores de la trenza (ver foto preparación 1).
• Espolvorea por encima la mezcla de quesos rallados (ver foto preparación 2).
• Pon la trenza de chorizo en el horno y deja que se hornee durante el tiempo que se indique en el envase (generalmente, va a ser unos 10 o 15 min.) hasta que el pan quede dorado y el queso forme una corteza dorada. Contrólala a menudo para que no se queme.

COMENTARIO DE CARMYLA

Para hacer esta sencilla y sabrosa trenza de chorizo, he utilizado masa para hacer pan de la que puedes comprar en el supermercado, lista para cocinar. Yo la he comprado en Alcampo pero me imagino que la puedes encontrar en muchos otros supermercados.

Con este tipo de masa te puedes ahorrar mucho tiempo en la cocina. También puedes hacer la masa tú mismo/a.

Esta trenza sale también muy buena utilizando la base de pan para pizza. Encontrarás una receta de masa integral en el blog, dentro de la receta de pizza integral de salchichón y chorizo: (https://carmylasselection.com/2013/04/28/pizza-integral-de-salchichon-y-chorizo/)

Como te puedes imaginar, por la combinación de ingredientes, esta trenza de chorizo es una delicia.

Imagínatela recien salida del horno, con el chorizo que ha soltado su grasita en el pan y el queso fundido por encima. Ya se me hace la boca agua!

Acompáñala de una ensaladita para que tu alimentación sea sana y equilibrada.

Saludos de Carmyla.