TAPA DE POLLO AL AJILLO CON CHILINDRONES

    DESCRIPCIÓN: Pollo frito con ajos y acompañado con pimientos     asados al chilindrón

    Ingredientes: (para 12 cucharitas o 6 cazuelitas)

•     250 g de PIMIENTOS AL CHILINDRÓN (buscar en el menú “recetas”)
•     250 g de POLLO en dados de 2 x 2 cm
•     4 dientes de AJO cortados en láminas finas o cuadraditos.
•     2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA
•     SAL y PIMIENTA al gusto

Preparación:

• Salpimienta el pollo a tu gusto.
• En una sartén fríe el pollo en el aceite de oliva, a fuego fuerte, hasta que quede bien dorado.
• Ponlo a fuego lento, espera un minuto a que baje un poco la temperatura del aceite y añade los ajos.
• Remueve a menudo hasta que los ajos estén bien dorados.
• Sirve el pollo al ajillo sobre una cama de pimientos al chilindrón.

COMENTARIO DE CARMYLA

Me encanta la combinación del pollo con los pimientos. Siempre me doy el gustazo de “rebañar” la salsa que queda en el plato. Si haces esta receta, seguro que tu también acabarás “rebañando” (me encanta este verbo, es super-auténtico).

Saludos de Carmyla.