JAMÓN “A-PESTADO”

SANDWICH DE JAMÓN SERRANO CON PESTO VERDE

DESCRIPCIÓN: sandwich con jamón serrano, tomate natural y salsa de albahaca con queso y piñones.

Ingredientes: para 1 sandwich

• 2 rebanadas de PAN RÚSTICO
• 1 cucharada de PESTO VERDE GENOVÉS (ver receta en “recetas base”)
• 2 o 3 rodajas de TOMATE
• 1 loncha grande de JAMÓN SERRANO (u otro jamón curado al gusto)

Preparación:

• Unta 1 rebanada de pan con 1 cucharada de pesto verde.
• Coloca encima las rodajas de tomate y cúbrelas con el jamón serrano.
• Tapa el sandwich y preséntalo con una rodaja de tomate untada con pesto verde (ver foto).

COMENTARIO DE CARMYLA

La gracia de este sandwich está en el pesto verde. Esta es una pasta hecha a base de albahaca, aceite, ajo, queso parmesano y piñones.

Es fácil de encontrar en grandes supermercados y en tiendas gourmet. De cualquier forma encontrarás la auténtica receta de este pesto genovés en el apartado “recetas base”. Te recomiendo que pruebes a elaborarla tu misma/o porque te va a sorprender.

Es deliciosa!!

Saludos de Carmyla.