TRIÁNGULOS MONSIEUR

DESCRIPCIÓN: triángulos de tortilla mejicana rellenos de jamón y queso

Ingredientes: para 8 triángulos

• 2 TORTILLAS MEJICANAS
• 4 lonchas de JAMÓN COCIDO
• 4 lonchas de QUESO DE FUNDIR
• HOJAS DE ALBAHACA fresca, al gusto

Preparación:

• Pon una sartén grande a calentar a fuego medio.
• Coloca una tortilla en el fondo de la sartén y cúbrela con las lonchas de queso, las lonchas de jamón cocido y las hojas de albahaca fresca.
• Cuando el queso comience a derretirse, coloca la otra tortilla encima (el queso hace que se peguen).
• Dale la vuelta para que ahora se tueste la tortilla que acabas de poner.
• Deja que se haga otros 2 o 3 min.
• Controla a menudo que no se quemen las tortillas.
• Saca el “sandwich” de la sartén y córtalo con unas tijeras de cocina en 8 triangulos.
• Para servir los triángulos, coloca 2 en un plato y decóralo con albahaca.

COMENTARIO DE CARMYLA

Tras el éxito del “abanico de salami” (triángulos de salami y queso), hoy te propongo otro tipo de triángulos que están igual de deliciosos.

La combinación del jamón y queso es un clásico y gusta a todo el mundo. Prueba a hacerlo cuando tengas niños que “alimentar”. Después de la primera reacción de “y eso qué es”, los triángulos desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

Puedes servirlos acompañados de un cuenquito de mayonesa light y otro de ketchup.

Saludos de Carmyla.