NUGETS DE CREMA Y GALLETA

DESCRIPCIÓN: crema de leche, rebozada en galleta.

Ingredientes: para 25-30 nugets

• Ingredientes para CREMA DE LECHE (ver receta “leche frita”)
• 15 GALLETAS (tipo María), machacadas
• 2 HUEVOS
• 1 vaso de ACEITE DE GIRASOL

Preparación:

• Prepara la CREMA DE LECHE siguiendo las instrucciones de preparación que encontrarás en la receta de “LECHE FRITA”.
• Prepara 2 boles, uno con la galleta machacada y otro con los huevos batidos.
• Pon a calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.
• Pasa cada trozo de crema, primero por la galleta y luego por el huevo. Fríelos, en pequeñas cantidades hasta que el rebozado quede dorado.
• Vete colocando los nugets en una bandeja cubierta de papel de cocina para que éste absorva el aceite sobrante.

COMENTARIO DE CARMYLA

Estos nugets de crema y galleta son una variación de la leche frita.

En el caso de los nugets, la crema de leche va rebozada en galleta, lo que hace que todavía estén más sabrosos. Puedes utilizar las galletas que más te gusten. Lo importante es que estén bien machacadas.

El resultado de rebozarlos en la galleta es que los nugets quedan blanditos por dentro pero muy crujientes por fuera.

Pruébalos, no tienes nada que perder y mucho que ganar.

Saludos de Carmyla.