FLOR QUEBRADA DE CHORIZO

JAMÓN Y QUESO

DESCRIPCIÓN: masa quebrada cocinada en forma de flor con chorizo pamplonica, jamón cocido y quesos

Ingredientes: para 5 personas

1 paquete de MASA QUEBRADA REDONDA
TOMATE FRITO
5 rodajas de CHORIZO PAMPLONICA
5 lonchas de QUESO PARA FUNDIR
5 rodajas de QUESO BRIE en barra
5 lonchas de JAMÓN COCIDO cortado en tiras
1 cucharada de ORÉGANO
PEREJIL FRESCO para decorar

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.
Saca la masa quebrada del frigorífico y déjala reposar 5 min. sin abrirla (así no se te romperá al desenrollarla).
Extiende la masa (sin quitarle el papel de horno con el que viene) sobre la bandeja del horno.
Unta la base de la masa con tomate frito y cúbrela con las tiras de jamón cocido.
Coloca las 5 rodajas de chorizo pamplonica formando un círculo cerca del borde exterior de la masa y cúbrelas con las lonchas de queso de fundir. Pon, entre cada una de ellas un trozo de queso brie.
Espolvoréa el orégano por encima (ver foto preparación 1).
Corta el centro de la masa en 5 triángulos y cubre el queso de fundir, echando hacia atrás los picos de la masar (ver foto preparación 2).
Pon la flor quebrada en el horno a 180°C durante unos 20 min. o hasta que esté dorada a tu gusto y el queso se haya fundido.

COMENTARIO DE CARMYLA

Unas veces una receta te apetece porque lleva ingredientes que te gustan y otras porque tiene una pinta deliciosa.

Esta flor quebrada de chorizo, jamón y queso te va a atraer tanto por su sabor como por su presencia.

Solo con mirar la lista de ingredientes, ya te puedes hacer una idea de lo buena que tiene que estar la combinación de todos ellos: la masa, el tomate, los quesos, el chorizo, el jamón, el orégano.

Si miras las fotos sé que te van a entrar unas ganas tremendas de probarla.

Acompaña una ración de flor quebrada con una buena ensalada para que el menú sea de lo más completo y equilibrado. De esta forma no te pasarás de calorías y estarás tomando todos los nutrientes que necesitas.

Saludos de Carmyla.