MOLINILLOS DE CHOCOLATE

DESCRIPCIÓN: pastelitos a base de crema de chocolate y hojaldre

Ingredientes: para 12 molinillos

• 2 paquetes de MASA DE HOJALDRE cuadrada
• 1 bote pequeño de CREMA DE CHOCOLATE (tipo Nutella o Nocilla)
• 1 HUEVO batido
• 1 cucharada rasa de AZUCAR

Preparación:

• Precalienta el horno a 200°C.
• Saca los 2 paquetes de masa de hojaldre del frigorífico y déjalos 5 minutos a temperatura ambiente. De esta forma las masas no se romperán al desenrollarlas.
• Extiende 1 de las masas sobre la bandeja del horno (sobre el papel sulfurizado que viene con ella). Pincha la masa varias veces con un tenedor. Corta cada masa en 12 cuadrados del mismo tamaño
• Unta la mitad de los cuadrados de la masa de hojaldre con una capa de crema de chocolate. El grosor de la capa es al gusto de cada persona (ver foto preparación 1).
• Tápalas con la otra mitad de cuadrados de masa de hojaldre.
• Bate bien el huevo con el azúcar.
• Corta las diagonales de cada cuadrado pero sin llegar al centro (ver foto prep 3).
• Píntalos con el huevo batido.
• Para formar el molinillo: (ver foto preparación 4)
  • Coge la punta derecha de cada triángulo del cuadrado y llévala hacia el centro.
  • Sujéta las puntas en el centro con un palillo (remojado en agua), si fuera necesario.
• Mete los molinillos en el horno a 200°C durante unos 10-15 min. (dependiendo del horno) o hasta que esté bien dorados.

COMENTARIO DE CARMYLA

 

Mis molinillos de chocolate tienen una presencia espectacular. Mira las fotos y no me digas que no dan ganas de coger uno.

Si tienes los ingredientes en casa, no tardarás en hacerlos más de media hora.

Son muy fáciles de hacer si sigues los pasos y puede ser una actividad perfecta para tener distraídos a los niños este verano. Les va a encantar hacerlos pero más les va a gustar comérselos. Imagínate la merienda, acompañándolos con un batido fresquito. Ver la carita que ponen cuando los molinillos empiezan a crecer en el horno y cuándo los sacas, no tiene precio.

Estos molinillos siempre quedan bien. La combinación de la masa de hojaldre y la pasta de chocolate es perfecta.

La primera vez que los hagas, contrólalos a menudo para que no se quemen. Yo te doy la temperatura y el tiempo de mi horno (eléctrico de aire, con calor arriba y abajo), pero cada horno es un mundo.

 

Saludos de Carmyla.