«BOCATUNO»

BOCATA DE ATÚN CON CEBOLLINO

DESCRIPCIÓN: bocadillo untado de pasta de atún y acompañado de cebollino fresco y tomate cherry.

Ingredientes: para 4 bocatas

• 4 BOLLOS DE PAN con sésamo (u otra variedad a tu gusto)
• 1 lata de ATÚN EN ACEITE (escurrido)
• 1 HUEVO COCIDO
• 2 cucharadas de MAYONESA
• ½ cucharadita de MOSTAZA
• 4 cucharaditas de CEBOLLINO FRESCO picado
• 10 TOMATITOS CHERRY cortados por la mitad

Preparación:

• Para hacer la pasta de atún, pon en un bol el atún, el huevo cocido, la mayonesa y la mostaza. Con 1 tenedor, aplasta y mezcla bien los 4 ingredientes hasta conseguir una masa uniforme.
• Abre los panes por la mitad y untalos con la pasta de atún.
• Echa por encima de cada uno 1 cucharadita de cebollino fresco y coloca encima 5 mitades de tomate cherry (ver foto).

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta bocata está muy bueno. La combinación del atún, huevo, mayonesa, mostaza, cebollino y tomate, no solo funciona de maravilla a nivel de mezcla de sabores. Además es una combinación sana y equilibrada (intenta elegir una mayonesa baja en grasas).

Esta es otra forma de comer pescado y verdura de una forma deliciosa.

Si te lo vas a llevar a la piscina o al trabajo te recomiendo que lo envuelvas primero en plástico de cocina y luego en papel de aluminio. De esta forma se conservará más fresco.

Saludos de Carmyla.