WRAP CALIENTE DE POLLO

DESCRIPCIÓN: tortilla mejicana rellena de pollo a las finas hierbas, tomate y queso.

Ingredientes:

• 1 TORTILLA MEJICANA
• 2 cucharadas de PESTO VERDE (ver receta “pesto verde genovés”)
• 2 lonchas de POLLO A LAS FINAS HIERBAS
• 3 rodajas de TOMATE
• ½ bola de QUESO MOZARELLA FRESCO cortado en láminas
• HOJAS DE ALBAHACA fresca, para decorar

Preparación:

• Pon a calentar la sandwichera (si no tienes, utiliza una sartén a fuego medio-bajo).
• Unta la tortilla con el pesto, dejando un borde de unos 3 cm. sin untar.
• Coloca encima las lonchas de pollo, el tomate y la mozarella.
• Cierra el wrap siguiendo las indicadiones de las fotos (ver fotos).
• Pon el wrap en la sandwichera y deja que se haga hasta que la tortilla quede dorada por encima (Contrólala a menudo para que no se queme).
• Para presentarlo, córtalo por la mitad y decóralo con unas hojas de albahaca fresca.

COMENTARIO DE CARMYLA

Echa un vistazo a los ingredientes de este wrap de pollo y te darás cuenta de que, ademas de ser sencillo y sano, tiene que estar muy sabroso.

Al hacerlo en la sandwichera, la tortilla queda crujiente y el queso mozarella se funde con el tomate y con el pesto verde.

Decídete a hacerlo hoy mismo para cenar. En 10 min. lo tendrás listo.

!Ya veras que sorpresa más agradable les das a los tuyos!.

Saludos de Carmyla.