CANAPÉ DE SALMÓN FESTIVO
CANAPÉ DE «SALMÓN GROURMET»
DESCRIPCIÓN: tostada de salmón sobre cama de salsa tártara y decorada con sucedáneo de caviar
Ingredientes: para 15 canapés
- 15 tostadas (tipo melba, ver foto)
- 4 lonchas de SALMÓN AHUMADO, cortadas en 4 tiras cada una
- 15 cucharaditas de SALSA TÁRTARA
- 1 tarrito de SUCEDÁNEO DE CAVIAR (o caviar si te lo puedes permitir)
- 15 hojitas de PEREJIL RIZADO
Preparación:
- Unta cada tostada con 1 cucharadita de salsa tártara.
- Enrosca encima una tira de salmón ahumado.
- Decora el canapé con ½ cucharadita de sucedáneo de salmón y una hojita de perejil rizado.
COMENTARIO DE CARMYA
A este canapé de salmón lo he llamado “festivo” porque está decorado para una ocasión especial de forma más cuidada y detallista.
La combinación del naranja del salmón con el negro del sucedáneo de caviar y el verde intenso del perejil rizado es muy atractiva, especial para «gourmets»
Del sabor, qué te voy a decir? Pues que le gusta a todo el mundo.
Saludos de Carmyla.
CarmYla 
Sin duda buenisimo!!!.
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Tu lo has dicho: «buenísimoooooo». Si los haces, prepara bastante cantidad porque toda la gente repite. Un saludo.
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El salmón ahumado como entrante es un canape tradicional con el que nunca se falla. Gracias por la receta.
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Pues te doy la razón. Hay muy poca gente a la que no le guste el salmón ahumado. Incluso los niños lo suelen encontrar delicioso. Además, a pesar de que ya no es un «producto de lujo» y ser muy pagable, conserva ese toque de clase con el que siempre se queda bien en una fiesta. Un saludo
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