CANAPÉ DE “SALMÓN FESTIVO GROURMET”


CANAPÉ DE SALMÓN FESTIVO 1

CANAPÉ DE SALMÓN FESTIVO

CANAPÉ DE SALMÓN FESTIVO

CANAPÉ DE “SALMÓN GROURMET”

DESCRIPCIÓN: tostada de salmón sobre cama de salsa tártara y decorada con sucedáneo de caviar

Ingredientes: para 15 canapés

  • 15 tostadas (tipo melba, ver foto)
  • 4 lonchas de SALMÓN AHUMADO, cortadas en 4 tiras cada una
  • 15 cucharaditas de SALSA TÁRTARA
  • 1 tarrito de SUCEDÁNEO DE CAVIAR (o caviar si te lo puedes permitir)
  • 15 hojitas de PEREJIL RIZADO

Preparación:

  • Unta cada tostada con 1 cucharadita de salsa tártara.
  • Enrosca encima una tira de salmón ahumado.
  • Decora el canapé con ½ cucharadita de sucedáneo de salmón y una hojita de perejil rizado.

COMENTARIO DE CARMYA

A este canapé de salmón lo he llamado “festivo” porque está decorado para una ocasión especial de forma más cuidada y detallista.

La combinación del naranja del salmón con el negro del sucedáneo de caviar y el verde intenso del perejil rizado es muy atractiva, especial para “gourmets”

Del sabor, qué te voy a decir? Pues que le gusta a todo el mundo.

Saludos de Carmyla.

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4 pensamientos en “CANAPÉ DE “SALMÓN FESTIVO GROURMET”

    • Pues te doy la razón. Hay muy poca gente a la que no le guste el salmón ahumado. Incluso los niños lo suelen encontrar delicioso. Además, a pesar de que ya no es un “producto de lujo” y ser muy pagable, conserva ese toque de clase con el que siempre se queda bien en una fiesta. Un saludo

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