PLÁTANO HELADO

Cuando hace calor lo que más nos apetece comer, son alimentos fresquitos y deliciosos.

Hoy te traigo una forma de hacerte con un helado de lo más natural. Además es la mejor forma de aprovechar los plátanos antes de que se pongan maduros.

En mi casa, en cuanto la cáscara del plátano empieza a ponerse con puntitos negros, ya nadie quiere comérselo, por eso me acostrumbré a congelarlos.

También he preparado un “batido de plátano” a base de leche y plátano congelado. No te puedes imaginar lo sencillo, sano y sabroso que queda.

PLÁTANO CONGELADO

No sé si has probado alguna vez a comer un plátano congelado como si fuera un polo o un helado pero te aseguro que es una delicia y muy refrescante.

• Pela el plátano y córtale un poco de los 2 extremos.
• Envúelvelo en plástico de cocina.
• Ponlo en el congelador durante unas 2 o 3 horas.

Sácalo del congelador justo cuando te lo vayas a comer. Envuelve uno de los extremos del plátano con una servilleta de papel para que no se te manche la mano ni se te quede congelada (ver fotos).

BATIDO DE PLÁTANO

DESCRIPCIÓN: batido a base de leche y plátano congelado

Ingredientes: para 1 persona

• 1 PLÁTANO
• ¾ de vaso de LECHE (desnatada, soja, ….)
• 2 CEREZAS

Preparación:

• Pela el plátano y córtalo en rodajas (ver foto).
• Congélalo durante un par de horas.
• Pon en el vaso de la batidora las rodajas de plátano congelado y la leche (ver fotos preparación).
• Bate bien hasta que obtengas una mezcla uniforme

.   

• Decóralo con 2 cerezas (ver fotos)

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta no es la primera vez que te propongo comer fruta congelada en forma de helado. En el blog encontraras,por ejemplo, el helado a base de frambuesas congeladas y yogurt:

https://carmylasselection.com/2013/01/16/tapa-dulce-de-helado-de-frutas-con-yogurt/

Otra fruta ideal para congelar es la sandía porque está compuesta de agua en más de un 90% y queda deliciosa:

https://carmylasselection.com/2013/06/27/sandia-glace/

El batido de plátano le gusta a todo el mundo y queda super refrescante.

Te recomiendo que te lo tomes un poco antes de ir a la cama por varias razones:

• Para la gente que está a dieta sana, es una forma de tomar un alimento saciante antes de ir a dormir. Hay mucha gente a la que le cuesta conciliar el sueño si se va a la cama con hambre.
• Es perfecto para ayudarte a dormir. Tanto la leche como el plátano contienen “triptófano”. Este es un precursor de la serotonina, la hormona que nos hace conciliar el sueño.

Hay otras muchas frutas que se pueden congelar. Este verano te iré proponiendo ideas para que puedas refrescarte comiendo de una forma sana y equilibrada.

Saludos de Carmyla.