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SMOOTHY DE MANGO Y AGUACATE

 

EL MUNDO DE LOS SMOOTHY’S

 

Los smoothy’s son una bomba de vitaminas y minerales, con un sabor delicioso y una presencia espectacular. Tienen un efecto muy beneficioso para la salud porque se elaboran con ingredientes sanos y nutritivos.

Los puedes hacer dulces, salados, de frutas, de verduras o combinados.

Generalmente, tienen una base sólida de frutas, de verduras o una combinación de ambas. A esta base se le añade un elemento líquido que puede ser agua, yogurt, leche (de vaca, de soja, de almendras, de coco, …). Además se puede enriquecer con ingredientes como frutos secos, frutas secas (dátil, orejón, pasas, …). También admiten la llamada “super food” del tipo de la espirulina o las semillas chia .

Lo tendrás preparado en un abrir y cerrar de ojos.

Es ideal para que los niños y los ancianos coman fruta y verdura de una forma deliciosa y fácil de tomar.

Si vas a hacer smoothy’s a menudo, te recomiendo que te compres una batidora de vaso porque vas a conseguir una textura mucho mejor y es muy práctica.

La textura del smoothy, como su nombre indica, es muy suave y cremosa. Su consistencia es bastante espesa para una bebida, pero lo suficientemente fluida para poder tomarse con pajita.

Toma el smoothy directamente después de prepararlo para que no pierda nada de sus propiedades.

 

Hoy te traigo un smoothy rico y muy nutritivo, que combina el sabor dulce del mango con la suavidad de aguacate, el toque picante del jengibre fresco y el ácido del yogurt.

 

SMOOTHY DE MANGO Y AGUACATE

SMOOTHY DE MANGO Y AGUACATE 1

DESCRIPCIÓN: batido de mango, aguacate, jengibre y yogurt natural Sigue leyendo

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TORRIJAS AL HORNO “SUPERSANAS” DE CARMYLA

TORRIJAS AL HORNO plato 1

TORRIJAS AL HORNO “SUPERSANAS” DE CARMYLA

TORRIJAS AL HORNO tapa 2

DESCRIPCIÓN: torrijas a base de pan integral, leche de soja, azúcar moreno no refinado y cocinadas sin grasas en el horno. Sigue leyendo

ARROZ CON LECHE EXPRÉS

ARROZ CON LECHE EXPRÉS vasito  1

ARROZ CON LECHE EXPRÉS

ARROZ CON LECHE EXPRÉS cuenco

DESCRIPCIÓN: arroz con leche a base de copos de arroz integrales, preparado en 10 minutos.

 

Ingredientes: para 1 persona o para 4 vasitos

  • 4 cucharadas colmadas de COPOS DE ARROZ integrales
  • 1 tazón grande de LECHE DE SOJA (o de vaca, a elegir)
  • 2 cucharadas de SIROP DE AGAVE o MIEL
  • 1 gota de EXTRACTO DE VAINILLA
  • 1 gota de EXTRACTO DE LIMÓN
  • CANELA al gusto

Preparación:

  • Pon una cazuela pequeña a fuego medio con la leche de soja, los copos de arroz, el sirop de agave o la miel y los extractos de vainilla y limón.
  • Deja que se caliente hasta que empiece a hervir. Dale vueltas constantemente, con una espátula de madera, para que la leche no se pegue al fondo.
  • Cuando la leche empiece a subir, retírala del fuego hasta que se baje. Vuelve a poner la cazuela a fuego lento y deja que el arroz cueza durante unos 5 min., sin dejar de remover, hasta que esté hecho.
  • Retira la cazuela del fuego.
  • Te propongo 2 formas diferentes de presentar este arroz con leche exprés:
    • En cuenco, para 1 persona: pensado para un buen desayuno o cuando hay ganas de una buena ración. Lo puedes comer calentito, recien hecho.
    • En vasito, para postre: en forma de tapa, para tomar algo dulce y sano después de la comida. Sirve el arroz con leche en los vasitos y mételos en el frigorífico para que tome consistencia.
    • Espolvoréa un poco de canela al gusto para decorarlo y darle sabor.

ARROZ CON LECHE EXPRÉS vasito          ARROZ CON LECHE EXPRÉS

COMENTARIO DE CARMYLA

 

Si has leído la receta, ya sabes porqué le he puesto el nombre de “arroz con leche exprés”: lo tienes preparado en 10 min.

Pero no solo es especial por lo rápido y sencillo que es de hacer. Este arroz con leche es el más sano que se puede preparar:

  • Va hecho con leche de soja para que lo puedan comer aquellos que tengan intolerancia a la lactosa.
  • El arroz no tiene gluten por lo que es ideal para las personas con intolerancia o alergia al gluten.
  • He utilizado copos de arroz integral para que contenga toda su fibra, minerales y vitaminas.
  • Va endulzado con sirop de agave o con miel. Fuera azucar refinado !

Lo mejor de todo es su sabor. No le tiene mucho que envidiar al arroz con leche tradicional.

Los copos de arroz y el sirop de agave los encontrarás en cualquier tienda bio sin ningún problema.

Sé que este arroz te va a encantar porque tiene todo lo que busco en mis recetas: que sean sencillas, sanas y sabrosas.

 

Saludos de Carmyla.

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