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POSTRE «COPA SANA»

Nov14

POSTRE COPA SANA 3

POSTRE “COPA SANA”

DESCRIPCIÓN: postre a base de yogurt griego, fruta fresca, muesli y sirope de agave

Este postre resulta todavía más especial al añadir, en el fondo de la copa, una cucharada de cualquiera de las mermeladas artesanales, sin conservantes ni colorantes, que encontrarás en nuestra tienda online. Te apetecería probar la de kiwi con manzanas o la de melocotón al ron con almendras?

http://www.carmylasselectionshop.com/es/53-mermeladas.html

Mermelada de kiwi con manzana    Mermelada de kiwi con manzana

POSTRE COPA SANA 1

Ingredientes: para 4 copas

  • 1 MANZANA ROJA tipo “pink ladie”
  • 1 PLÁTANO
  • 2 KIWIS
  • 4 YOGURES GRIEGOS
  • 4 cucharaditas de SIROPE DE AGAVE
  • 4 cucharadas de MUESLI (con manzana seca y canela)
  • 4 cucharadas de MERMELADA DE KIWI CON MANZANAS

Preparación:

  • Elige 4 copas grandes de agua o de vino, de pie alto.
  • Pon los 4 yogures en un bol mediano, echa el sirope de agave para endulzarlos y mezcla bien hasta conseguir una mezcla uniforme.
  • Lava la manzana y córtala, sin pelar, en trozos pequeños. Añádela diréctamente al yogurt para que no se oxide y se oscurezca. Reserva unos trocitos para decorar.
  • Pela el plátano y córtalo en rodajas. Reserva 4 rodajas para decorar
  • Pela los kiwis y córtalos en trozos. Reserva 4 mitades de rodaja para decorar
  • Añade las rodajas de plátano, los trozos de kiwi y el muesli a la mezcla de yogurt. Mezcla bien todos los ingredientes.
  • Si no vas a servir las copas directamente, échales un poco de zumo de limón a las frutas que tienes reservadas para decorar y ponlas en un bol tapadas con plástico de cocina, en el frigorífico. Conserva también refrigerada y tapada la mezcla de yogurt y frutas.
  • Para montar la copa:
    • Pon 1 cucharada de la mermelada de kiwi con manzana en el fondo de cada copa.
    • Reparte la mezcla de yogurt entre las 4 copas, con cuidado de no mancharlas.
    • Decora las copas con los trozos de frutas que tienes reservados y con un poquito de muesli.
    • Sírvelas con la cuchara metida en la copa como puedes ver en las fotos.

COMENTARIO DE CARMYLA

Te va a costar encontrar una copa de postre más sana, sabrosa y sencilla de preparar que la que te propongo hoy.

Mira las fotos y no me digas que no apetece sacar la cuchara de la copa, chuparla y empezar a comerte ese yogurt cremoso, endulzado de forma sana con sirope de agave y acompañado con fruta fresca y muesli.

Esta copa es un placer para los sentidos pero, a parte del sabor y la presencia, lo más especial de este postre es la mezcla de texturas: la suave y cremosa del yogurt y el plátano, la gelatinosa de la mermelada y el kiwi, la crujiente de la manzana y el muesli, …

Y lo mejor de todo: la tendrás preparada en unos minutos.

Queda perfecta en cualquier ocasión y puede ser una alternativa perfecta si quieres incluir una opción sana en un buffet de postres.

Saludos de Carmyla.

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POSTRE COPA SANA 2

ARROZ CON LECHE EXPRÉS

May27

ARROZ CON LECHE EXPRÉS vasito 1

ARROZ CON LECHE EXPRÉS

ARROZ CON LECHE EXPRÉS cuenco

DESCRIPCIÓN: arroz con leche a base de copos de arroz integrales, preparado en 10 minutos.

 

Ingredientes: para 1 persona o para 4 vasitos

  • 4 cucharadas colmadas de COPOS DE ARROZ integrales
  • 1 tazón grande de LECHE DE SOJA (o de vaca, a elegir)
  • 2 cucharadas de SIROP DE AGAVE o MIEL
  • 1 gota de EXTRACTO DE VAINILLA
  • 1 gota de EXTRACTO DE LIMÓN
  • CANELA al gusto

Preparación:

  • Pon una cazuela pequeña a fuego medio con la leche de soja, los copos de arroz, el sirop de agave o la miel y los extractos de vainilla y limón.
  • Deja que se caliente hasta que empiece a hervir. Dale vueltas constantemente, con una espátula de madera, para que la leche no se pegue al fondo.
  • Cuando la leche empiece a subir, retírala del fuego hasta que se baje. Vuelve a poner la cazuela a fuego lento y deja que el arroz cueza durante unos 5 min., sin dejar de remover, hasta que esté hecho.
  • Retira la cazuela del fuego.
  • Te propongo 2 formas diferentes de presentar este arroz con leche exprés:
    • En cuenco, para 1 persona: pensado para un buen desayuno o cuando hay ganas de una buena ración. Lo puedes comer calentito, recien hecho.
    • En vasito, para postre: en forma de tapa, para tomar algo dulce y sano después de la comida. Sirve el arroz con leche en los vasitos y mételos en el frigorífico para que tome consistencia.
    • Espolvoréa un poco de canela al gusto para decorarlo y darle sabor.

ARROZ CON LECHE EXPRÉS vasito          ARROZ CON LECHE EXPRÉS

COMENTARIO DE CARMYLA

 

Si has leído la receta, ya sabes porqué le he puesto el nombre de “arroz con leche exprés”: lo tienes preparado en 10 min.

Pero no solo es especial por lo rápido y sencillo que es de hacer. Este arroz con leche es el más sano que se puede preparar:

  • Va hecho con leche de soja para que lo puedan comer aquellos que tengan intolerancia a la lactosa.
  • El arroz no tiene gluten por lo que es ideal para las personas con intolerancia o alergia al gluten.
  • He utilizado copos de arroz integral para que contenga toda su fibra, minerales y vitaminas.
  • Va endulzado con sirop de agave o con miel. Fuera azucar refinado !

Lo mejor de todo es su sabor. No le tiene mucho que envidiar al arroz con leche tradicional.

Los copos de arroz y el sirop de agave los encontrarás en cualquier tienda bio sin ningún problema.

Sé que este arroz te va a encantar porque tiene todo lo que busco en mis recetas: que sean sencillas, sanas y sabrosas.

 

Saludos de Carmyla.

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