POSTRE “COPA SANA”

DESCRIPCIÓN: postre a base de yogurt griego, fruta fresca, muesli y sirope de agave

Este postre resulta todavía más especial al añadir, en el fondo de la copa, una cucharada de cualquiera de las mermeladas artesanales, sin conservantes ni colorantes, que encontrarás en nuestra tienda online. Te apetecería probar la de kiwi con manzanas o la de melocotón al ron con almendras?

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Ingredientes: para 4 copas

• 1 MANZANA ROJA tipo “pink ladie”
• 1 PLÁTANO
• 2 KIWIS
• 4 YOGURES GRIEGOS
• 4 cucharaditas de SIROPE DE AGAVE
• 4 cucharadas de MUESLI (con manzana seca y canela)
• 4 cucharadas de MERMELADA DE KIWI CON MANZANAS

Preparación:

• Elige 4 copas grandes de agua o de vino, de pie alto.
• Pon los 4 yogures en un bol mediano, echa el sirope de agave para endulzarlos y mezcla bien hasta conseguir una mezcla uniforme.
• Lava la manzana y córtala, sin pelar, en trozos pequeños. Añádela diréctamente al yogurt para que no se oxide y se oscurezca. Reserva unos trocitos para decorar.
• Pela el plátano y córtalo en rodajas. Reserva 4 rodajas para decorar
• Pela los kiwis y córtalos en trozos. Reserva 4 mitades de rodaja para decorar
• Añade las rodajas de plátano, los trozos de kiwi y el muesli a la mezcla de yogurt. Mezcla bien todos los ingredientes.
• Si no vas a servir las copas directamente, échales un poco de zumo de limón a las frutas que tienes reservadas para decorar y ponlas en un bol tapadas con plástico de cocina, en el frigorífico. Conserva también refrigerada y tapada la mezcla de yogurt y frutas.
• Para montar la copa:
  • Pon 1 cucharada de la mermelada de kiwi con manzana en el fondo de cada copa.
  • Reparte la mezcla de yogurt entre las 4 copas, con cuidado de no mancharlas.
  • Decora las copas con los trozos de frutas que tienes reservados y con un poquito de muesli.
  • Sírvelas con la cuchara metida en la copa como puedes ver en las fotos.

COMENTARIO DE CARMYLA

Te va a costar encontrar una copa de postre más sana, sabrosa y sencilla de preparar que la que te propongo hoy.

Mira las fotos y no me digas que no apetece sacar la cuchara de la copa, chuparla y empezar a comerte ese yogurt cremoso, endulzado de forma sana con sirope de agave y acompañado con fruta fresca y muesli.

Esta copa es un placer para los sentidos pero, a parte del sabor y la presencia, lo más especial de este postre es la mezcla de texturas: la suave y cremosa del yogurt y el plátano, la gelatinosa de la mermelada y el kiwi, la crujiente de la manzana y el muesli, …

Y lo mejor de todo: la tendrás preparada en unos minutos.

Queda perfecta en cualquier ocasión y puede ser una alternativa perfecta si quieres incluir una opción sana en un buffet de postres.

Saludos de Carmyla.

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