TORTILLA DULCE

DESCRIPCIÓN: tortilla dulce con chocolate blanco y nueces

Ingredientes: para 1 tortilla, 2 raciones

• 1 HUEVO
• ½  GALLETA (tipo María) desmigada o machacada muy fino
• 1 pizca de SAL
• 1 pizca de CANELA
• ½ cucharadita de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• 1 cucharadita de CHOCOLATE BLANCO para untar (tipo Nocilla)
• 4 NUECES en trocitos
• HOJAS DE MENTA para decorar

Preparación:

• En un bol, bata bien el huevo. Añade la galleta desmigada, la sal y la canela y mezcla bien.
• Pon una sartén pequeña al fuego con el aceite, a fuego medio y haz la tortilla.
• Pon la tortilla en el plato dónde la vayas a servir. Úntala con el chocolate blanco y coloca encima las nueces en trocitos.
• Decora la tortilla con unas hojas de menta.

COMENTARIO DE  CARMYLA

Es increíble que a la gente le parezca extraño una “tortilla dulce”. Los huevos son un ingrediente esencial en casi todos los postres y combinan a la perfección con todo tipo de ingredientes dulces.

Esta tortilla es deliciosa. No necesita añadirle azucar porque la galleta y el chocolate blanco ya le van a dar el dulzor que necesita.

Puedes utilizar cualquier galleta que se pueda desmigar fácilmente.

Es ideal para esos momentos en los que te apetece algo dulce pero quieres algo más que “calorías vacías”, sin ningún tipo de nutrientes para tu salud.

Con esta tortilla dulce, a parte de darte un gustazo, estás tomando proteína de primera calidad y grasas saludables (tanto del aceite de oliva como de las nueces).

En menos de 10 min. podrás disfrutar de un desayuno, una merienda o un postre diferente, sencillo, sano y sabroso.

Saludos de Carmyla.