CAKE DE YOGURT CON NUECES Y NARANJA
DESCRIPCIÓN: bizcocho con yogurt, aromatizado con nueces y naranja Sigue leyendo
CAKE DE YOGURT CON NUECES Y NARANJA
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DESCRIPCIÓN: pizza a base de queso gorgonzola, frutas y frutos secos
Ingredientes: para 1 pizza u 8 tapas
Preparación:
Aquí te dejo una pizza “diferente”. Es una pizza un poco dulce y crujiente.
La combinación de ingredientes que lleva es deliciosa.
El queso gorgonzola lo puedes encontrar normal o picante. Elige el que más te guste. A mi me gustan los dos. Este queso, como cualquier otro combina a la perfección tanto con frutas secas como con frutos secos.
Yo he elegido los que tenía por casa, pero también puedes hacer variaciones. Otras frutas secas pueden ser: pasas o higos secos. En cuanto a frutos secos puedes poner los que más te gusten: avellanas, anacardos, almendras, …
Las combinaciones son interminables.
Si te gusta mucho el queso, también puedes ponerle por encima otra capa de queso rallado de tu queso preferido (mozarella, emmental, …).
Como te puedes imaginar mirando la lista de ingredientes, esta pizza de queso gorgonzola y frutos secos, aunque es muy sana, es también muy calórica. Tiene todas las propiedades buenas del queso, las frutas y de los frutos secos: calcio, vitaminas, minerales, fibra, ácidos grasos, …
Pero no puedes olvidar que también llevan un alto contenidos en azúcares y grasas.
Por ello te recomiendo que, si estás controlando tu peso, la comas en plan “tapa”. Así disfrutarás de ella pero sin pasarte.
Saludos de Carmyla.
TORTILLA DULCE
DESCRIPCIÓN: tortilla dulce con chocolate blanco y nueces
Ingredientes: para 1 tortilla, 2 raciones
Preparación:
Es increíble que a la gente le parezca extraño una “tortilla dulce”. Los huevos son un ingrediente esencial en casi todos los postres y combinan a la perfección con todo tipo de ingredientes dulces.
Esta tortilla es deliciosa. No necesita añadirle azucar porque la galleta y el chocolate blanco ya le van a dar el dulzor que necesita.
Puedes utilizar cualquier galleta que se pueda desmigar fácilmente.
Es ideal para esos momentos en los que te apetece algo dulce pero quieres algo más que “calorías vacías”, sin ningún tipo de nutrientes para tu salud.
Con esta tortilla dulce, a parte de darte un gustazo, estás tomando proteína de primera calidad y grasas saludables (tanto del aceite de oliva como de las nueces).
En menos de 10 min. podrás disfrutar de un desayuno, una merienda o un postre diferente, sencillo, sano y sabroso.
Saludos de Carmyla.
DESCRIPCIÓN: cardo cocido con salsa besamel y nueces
Ingredientes: para 16 tapas
Preparación:
El cardo es una verdura que no gusta a todo el mundo porque en ocasiones amarga. Un día de estos te explicaré cómo prepararlo cuando es fresco pero te adelanto que hay que saber bien cómo hacerlo para que no te quede fibroso o amargo.
En el mercado puedes encontrar cardo embotado de muy buena calidad, ya cocido y listo para comer, y sale muy rico y no amargo, por lo que si quieres asegurar que la tapa salga deliciosa no te arriesgues .
La combinación del cardo con la salsa besamel es increíble. Las nueces le añaden sabor y una textura muy agradable.
Este cardo con besamel y nueces es una forma “festiva” de comer esta verdura en varias regiones españolas.
Si eres un enamorado de la salsa besamel, te va a encantar.
Saludos de Carmyla.
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