FILO-EMPANADA DE ATUN
DESCRIPCIÓN: masa filo rellena de atún, jamón cocido y queso
Ingredientes: para 4 raciones
- 8 hojas de MASA FILO
- 1 lata de ATÚN EN ACEITE escurrido y desmigado
- 4 lonchas de QUESO DE FUNDIR
- 4 lonchas cuadradas de JAMÓN COCIDO
- 1 HUEVO batido
- Ajo en polvo, pimienta y orégano.
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Para cada filo-empanada (salen 4 raciones):
- Coloca 4 lonchas de queso de fundido sobre 1 hoja de masa filo. Deja un borde de unos 3 cm. para que no se salga el relleno.
- Echa por encima el atún desmigado y especiado.
- Cúbrelo con las lonchas de jamón cocido.
- Tápalo con otra hoja de masa filo.
- Pinta la filo-empanada con huevo batido.
- Cubre la bandeja del horno con papel sulfurizado (papel de horno, ver curiosidades).
- Coloca la filo-empanada en la bandeja y hornéala durante unos 10 min. hasta que quede dorada y crujiente (contrólala a menudo para que no se queme).
- Córtala en 4 trozos y sírvela caliente.
COMENTARIO DE CARMYLA
Esta filo-empanada con atún, jamón y queso es una de mis preferidas.
En menos de ½ hora tienes preparado un plato sencillo, sano y sabroso que va a gustar a todo el mundo tanto por su sabor como por su presencia.
Siempre que cocino con masa filo rellena, lo primero que dice la gente es: “ummm, qué bueno, qué es??.
Antes de probarlo ya les parece que tiene que ser algo rico y especial.
Después de probarlo el comentario suele ser: “qué ricoooo”.
Haz la prueba y ya me contarás.
Ya sabes que me gusta hacer comidas sanas y equilibradas. Como esta filo empanada solo lleva proteína e hidrato de carbono, sírvela acompañada de una ensalada para que te quede un menu “perfecto”. Encontrarás un montón de ideas en el blog.
Saludos de Carmyla.