SANDWICH CALIENTE DE POLLO CON HUMUS
DESCRIPCIÓN: sandwich de pan de molde untado con humus, relleno de pechuga de pollo y cocinado en sandwichera. Sigue leyendo
DESCRIPCIÓN: sandwich de pan de molde untado con humus, relleno de pechuga de pollo y cocinado en sandwichera. Sigue leyendo
DESCRIPCIÓN: crema de garbanzos muy especiada
Ingredientes:
Preparación:
El humus es una salsa de procedencia árabe que tiene un sabor particular y delicioso. Es muy apreciado el humus libanés, egipcio o turco.
A mi me gusta hacerlo con tahini, que es una pasta de semillas de sésamo pero si no la encuentras, puedes poner semillas de sésamo machacadas.
Yo he utilizado garbanzos ya cocidos pero si los cueces tu misma/o, guarda 1 vasito del agua de cocer. Pon al principio medio vasito con el resto de los ingredientes y vete añadiendo hasta que obtengas la textura que más te guste.
Hay gente que también le pone cilantro pero, como tiene un sabor muy especial, te lo pongo como opcional. Es una hierba que al que le gusta, le apasiona, pero al que no,…
El humus es una forma diferente, sencilla, sana y deliciosa de comer legumbres. Si no lo has probado nunca te va a sorprender muy gratamente. ¡Te lo recomiendo!
Saludos de Carmyla
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